Tær med asparges og sitron

1. Tørk opp puffdekken. Forvarm ovnen til 200 grader. På sprinkling Ingredienser:

• ark med frosset bladerdeig - 1 stykke
• OST Gruyer - 150 gram
• Asparges - 450 gram
• sitron, peeling - 1 stk
• sitronsaft - 1 st. en skje
• olivenolje - 2 stk. skjeer
• Salt og pepper - Til smak

bruksanvisning

1. Tørk opp puffdekken. Forvarm ovnen til 200 grader. På floured overflate ruller bløtkake i et rektangel som måler 25x40 cm. Klipp ut ujevne kanter. Legg deigen på en bakervare. Med en skarp kniv, trekker ca 2,5 cm langs kantene, merk rektangelet. Bruk en gaffel til å strekke deigen over de merkede grensene med intervaller på 2,5 cm. Dette er nødvendig for å danne feltene langs dekkens kanter. 2. Bake i en ovn på bakeplade, foret med pergamentpapir, til gyldenbrun, ca 15 minutter. Fjern deigen fra ovnen og dryss med revet ost Gruyer. Trim endene på asparges slik at den passer til bredden av deigenes rektangel i størrelse. 3. Sett asparges i ett lag på deigen over revet ost. Bland citronsaft, sitronskive og olivenolje sammen i en liten bolle. Bruk en pensel, smør asparges med den resulterende blandingen, salt og pepper. 4. Bake teringen til asparges er klar, fra 20 til 25 minutter.

Porsjoner: 8-10