Saffron kjole Fin oppskrift! De som liker kjøtt med grønnsaker, anbefaler jeg deg å eksperimentere. Saffran saus jobbet perfekt i parabolen! Perfekt venn med brokkoli med kjøtt. Jeg lagde parabolen fullstendig. Sausen understreket smaken av svinekjøtt. Kålen ble myk og søt fra selskapet med purre. Den er forberedt raskt, spises med humør.
ingredienser:- Svinekjøttmasse 400g
- Solsikkefinert solsikkeolje 4 ss. l.
- Cilantro fersk 1 gjeng
- Zira (Kummin) bakken 2 g
- Paprika søt jord 2 g
- Svart pepperpulver 2 g
- Salt 4 g
- Saffronsaus 150 ml
- Løk 1 stk.
- Purre 1 stk.
- Broccolikål 300 g
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Trinn 1 For å forberede fatet må du ta svinekjøtt, løk, purre, krydder, solsikkeolje, brokkoli, et par sitronskiver, saffransaus.
- Trinn 2 Vask kjøttet, tørk. Skjær svinekjøttet i lange striper.
- Trinn 3 Klipp løkene i halvringene. Hvitløk finhakket.
- Trinn 4 Varm stekepannen. Hell vegetabilsk olje, legg forsiktig biter av kjøtt. Stek i 15 minutter, omrøring.
- Trinn 5 Tilsett krydder, løk, hvitløk. Stek i ytterligere 15 minutter, omrøring. Tilsett 50 ml kokende vann, stuing i 15 minutter.
- Trinn 6 Vask brokkoliekålen, del opp i små blomsterstand. Brett i en panne. Hell kokende vann. Kok i 3 minutter. Inflorescences ta ut og dyppe i kaldt vann med sitron kiler. Etter 1 minutt ta ut.
- Trinn 7 Kut purre i ringer, hell kokende vann for å unngå bitterhet. Etter 5 minutter, drenne vannet.
- Trinn 8 Stek kokt kjøtt, kål, purre, saffransaus, salt til smak i stekepannen. Rør alt. Legg på lav varme og kok i 10 minutter.
- Trinn 9 Klar kjøtt med grønnsaker for å servere varmt. Legg saffransausen til parabolen separat.