Puree på en ny måte Retten er attraktiv for sin tilgjengelighet og muligheten til å diversifisere menyen. Det er tilberedt på grunnlag av den tradisjonelle irske parabolen "kolcanon" (colcannon) - puree fra poteter og kål med tilsetning av purre. Men dette er en forenklet versjon. Fra grønnsaker bare poteter og kål. Poteter er bedre å ta raskt fordøyende varianter. I tillegg til smør som er indikert i ingrediensene, trenger du fortsatt 1 spiseskje smeltet for hver servering.
ingredienser:- Poteter 400 g
- Hvitkål 400 g
- Smør 50 g
- Krem 70 ml
- Grønn løk 2 g
- Trinn 1 Forbered kål, poteter, krem 33% og smør.
- Trinn 2 Klipp kålen fint.
- Trinn 3 Kok kålen med kokende vann, tilsett salt til smak og kok til det er mykt. Vann helt drenert.
- Trinn 4 Fra potetene tilberede potetmos, etter å ha fylt den med kokende krem og smør, kombinere potetmos sammen med kålen. Rør. Når du serverer hver servering, hell med smeltet smør og dryss med hakkede grønne løk.