Svampekake i mikrobølgeovn

Sett i en bolle, som skal lage deigen, mykt smør og sukkerpulver. Ingredienser:

• Mel - 100 gram
• Smør - 100 gram (kan erstattes med margarin)
• Sukkerpulver - 100 gram
• Egg - 2 stk
• Melk - 30 Milliliters
• Salt - 1/4 teskje
• Bakepulver - 1 teskje (uten topp)

bruksanvisning

Legg i en bolle, som skal lage deigen, mykt smør og pulverisert sukker. Bland riktig skjeen med smør og pulver og legg eggene til. Beat til glatt med en mikser. Tilsett mel, salt, melk og bakepulver og rør raskt alt sammen med en skje. Rettene til mikrobølgeovnen, hvor du skal bake en kjeks (eller silikon, eller glass med høye sider) smøres med olje. Hell den tilberedte deigen inn i den og dekk den med et spesiallokk for en mikrobølgeovn eller bare en tallerken. Vi setter i mikrobølgeovnen med en gjennomsnittlig effekt (jeg har 700 watt) i ca 6 minutter. Etter at mikrobølgeovnen er slått av, ikke få en kjeks - la den modnes. Det vil ikke være som stekt fra en ovn, men likevel vil det vise seg å være forsiktig og fluffy.

Porsjoner: 5-6