- Laksebiff - 2 stk
- Gulrøtter - 100 gram
- Løk - 1 stykke
- Bay leaf - 2 stk
- Pepper duftende, salt - - For å smake
- Avokado - 1 stykke
- Kalk - 1 stk
- Naturlig yoghurt - 125 milliliter
Til å begynne med renser vi løk og gulrøtter. Gulrøtter skåret i sirkler, løk - semirings. Vi tar en stor gryte, hell en liter vann, legg kutte grønnsaker, løvblad, salt og pepper. Kok, deretter reduser varmen og kok i ytterligere 5 minutter. Fra stekene ved hjelp av pinsetter fjern de små beinene. Vi legger steker i en panne med grønnsaker og kok i 7 minutter på lav varme. Avokado ren og kutt i små biter. I skålen til blenderen legger du avokado, yoghurt, zest og limejuice, litt salt. Slå sausen fra avokado til en homogen konsistens. Med ferdige steker fjerner vi huden. Vi legger biff på en tallerken, vi heller med saus fra avokado og vi serverer med grønnsak garnering. Bon appetitt!
Porsjoner: 2