For første gang prøvde jeg denne yummy smaken i barndommen. Jeg visste ikke hva "klaret" var. Jeg lager fisk ofte i smør. Denne oppskriften på fisk i smør, spesielt bra når det er mange eaters, og fileten er liten. Fra fileter 500 gram oppnås en meget stor lysbilde.
Leir er en sparsom deig, i hvilken terninger av fisk, grønnsaker, kjøtt dyppes og deretter stekt. Det viser seg inne i et saftig, ømt stykke. Forbered noe i smør, dette er alltid en festlig tallerken. Smaken er perfekt og ser presentabel ut, og fisken tilberedes i batter, blir appetittvekkende og duftende. Det er mange oppskrifter for batter.
Jeg liker protein, ost, øl.
Det samme prinsippet om forberedelse. Fisken vaskes, renses, fileter kuttes i stykker, striper, rhombuses, firkanter. Så kokker de dem. Ta fisken på gaffelen og dyppet i smeten, stek i store mengder olje i stekepanne eller i en dyp frityr. Så snart en ruddy skorpe dukker opp, er parabolen klar. For å stable ekstra fett, legg det på et serviett. Vakkert tjene parabolen. I midten av fatet legger vi biter av fisk i smør. Hvis det er en side rett, legg garnityr på parabolen. Vi stabler vakkert skiver sitron, grønnsaker, greener eller grønn løk. Sausen serveres separat.
Branded pikeperch.
Dyp biter av gjeddebøtte i en blanding av egg med 1/4 kopp vann, og dypp deretter i mel blandet med salt og stek til gylden skorpe på begge sider. Velsmakende og rask.
Milky meieri.
Ta 400 gram varm melk, og slå med 6 eggeroller, salt er tilsatt, oljen er litt grønnsak. Tilsett 400 gram mel, og spis deigen sparsomt. Deretter injiser de piskede proteiner i et tykt skum, rør forsiktig. Denne mengden batter er nok for en halv kilo fiskfileter.
Øl klar.
Siktet 100 gram mel, vi injiserer ett eggprotein i sporet av melslammet, tilsett 150 ml øl. Solim, hell i vegetabilsk olje 2 ss. Og det viser seg at deigen er veldig flytende. Fisk er oppnådd i det som i blonder.
Potet Claret.
Ta 3 store poteter, rengjør, vask og gni på et grovt rivejern. Egg tilsette, mel to spiseskjeer, salt. Fisk zaponirovat i en potet "pute", deretter stek fra to sider, trykket på batteren godt.
Kljar på kinesisk.
2 ss maisstivelse, banket egg og salt. I denne leiren dyppet fisk og over en stor brann steke raskt. I en slik smør er de syltet kyllingvingene svært velsmakende.
Glutenfri ost.
4 egg, 2-3 bord majones, 100 gram hard ost. Rist ost på et stort rist. Bland ost med egg og majones. Salt, pepper og 4 ss mel tilsatt. I denne smeten er fisken meget velsmakende og tilfredsstillende.
Leireprotein.
Av alle foreslåtte oppskrifter er dette den mest delikate. Det trenger 4-5 proteiner. Bland dem godt med salt. For å få en blanding, som pannekaker væske, tilsett litt vann, og 2-3 ss mel. I denne kjærligheten dypper vi fisken. Stek, nydelig.
Vegetabilsk gluten.
Det er her muligheter og fantasier kan forankres. I proteinet eller melke smeten kutte noen grønnsaker i små biter. Rør grønnsaket fint hakket. Handlingene er de samme. Oppdag og prøv din signaturrecept.
Å fiske i smør, du kan servere noen saus som du vanligvis bringer til fisken. Jeg personlig liker dette:
Saus til fisk i smør.
Bland rømme med majones i like store mengder. Legg til en finhakket hvitløksklite, grønnsaker finhakket, agurk saltet, gnidget gnager på en stor. Du kan legge til kappede oliven.
Forbered en stekt fiskoppskrift i smør for et uformelt og festlig bord. Bon appetitt.