- Løk - 1 stykke
- Bulgarsk pepper - 1 stk
- Tomater - 2 stykker
- Egg - 2-3 stykker
- Vegetabilsk olje, salt, pepper - - Til smak
Hell finhakkede løk i en oppvarmet stekepanne. stek det over middels varme til gjennomsiktig, legg deretter til den bulgarske pepper, også finhakket. Mens løk og pepper blir forberedt, er det nødvendig å skrelle skallen fra tomatene (hvis du kaster den i et par minutter i kokende vann, blir det lettere å skrelle), og gni dem gjennom en sigte, og legg deretter til pannen. Stek grønnsakene litt, slik at det ikke er for mye vann, og tilsett deretter piskede hvite hvitt. Alle blander. I siste liten, krydret med salt og pepper, rør igjen og legg på en tallerken. Fra oven kan du drysse paprika eller grønnsaker.
Porsjoner: 1-2