- usaltet smør ved romtemperatur - 3/4 kopper
- granulert sukker - 3/4 kopper
- mørkbrunt sukker - 3/4 kopper
- store egg - 2 stk
- vaniljeekstrakt - 1 1/2 ts
- mel - 2 1/4 kopper
- brus - 1 teskje
- Salt - 3/4 teskjeer
- sjokoladeflis fra melk sjokolade - 330 gram
- saltet halm - 3 1/4 kopper (skorpe)
- smeltet smør - 3/4 kopper (skorpe)
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Hell bakplaten eller det store skjemaet med pergamentpapir. Smør smør og sukker med en mikser på middels hastighet til kremaktig konsistens. 2. Legg egg og vanilje ekstrakt, visp. 3. Bland mel, brus og salt i en bolle. Tilsett melblandingen gradvis til eggblandingen, omrør etter hvert tilsetning. 4. Legg til sjokoladeflis, bland forsiktig og sett til side. 5. Bland krosset halm med smeltet smør. 6. Legg den resulterende massen på bunnen av den forberedte formen eller skuffen, og trykk den på overflaten. Bake i 8 minutter. 7. Sett deigen over bakte skorpe og flate med en spatel. Bake i 20-24 minutter, snu molden fra tid til annen. 8. Når kniven, som er satt inn i midten, vil gå ren, er kaken klar. La leveren kjøle seg ned, fjern pergamentpapir og kutt i 15 skiver.
Porsjoner: 15