Smørbrød med kanel, fotooppskrift

Tilberede deilig, ømsmeltende i munnen, kan boller med kanel lære selv den mest lat og klumpete elskerinne. Det viktigste er å velge riktig oppskrift og observere alle proporsjonene. Og vår artikkel vil hjelpe deg med å gjøre dette, der du finner de påviste oppskrifter av de mest delikate hjemmelagede kanelrullene.

innhold

Fast puffdeig med kaneloppskrift med bilde Gjærboller med kanel Smørsmaksede boller med kanel og rosiner

Smaksatt boller med kanel og rosiner

Deigen til denne oppskriften passer ikke bare til dessertbaking, men også for usøte boller, for eksempel med ost eller spidskommen. Påfyllingen kan også være til din smak: rosiner, valmuer, sukker, nøtter.

For boller med kanel trenger du:

• melk - 400 ml
• egg - 2 stk
• kanel - 2 pose
• margarine - 100 gr
• sukker - 250 gr
• tørr gjær - 1 pose
• mel - 400 gr
• vegetabilsk olje -1 ss. l.
• salt - 0,5 ts.
• rosiner - 100 gr

Fremgangsmåte for fremstilling

1. I en halv glass varm melk fortynne gjæren. Legg til 1 ss. l. sukker og litt mel, la i 15 minutter.
2. Pisk egg fra 3 ss. l. sukker og salt.
3. Hell gjæren i en bolle og tilsett den resterende melken, smeltet margarin og eggblanding.
4. Deretter begynner å hælde litt mel og bland deigen. Det skal bare holde seg litt i hendene. Dekk deigen med et håndkle og la det stå i 15 minutter.
5. Del den ferdige deigen i 2 identiske porsjoner og kast hver i et 2-3 cm tykt lag.
6. Smør deigen med vegetabilsk olje (raffinert) og dryss med en blanding av kanel og sukker. Topp med rosiner.
7. Lag en rulle. Klipp den inn i omtrent 12 identiske biter.
8. Legg boller på et bakkeplate dekket med pergamentpapir. Dryss boller med sukker.
9. Bake boller med kanel i en forvarmet ovn i 180 minutter i 15 minutter.

Gjærboller med kanel

Gjærdeigen er perfekt for å lage forskjellige boller. Mange husmødre er redd for å lage mat, fordi de bekymrer seg for at deigen ikke vil stige godt, og baking vil ikke fungere. Vår oppskrift vil overbevise deg om at gjærdeigen er lett å forberede.

For å tilberede gjær ruller med kanel, må du ta:

• egg - 2 stk
• melk - 200 ml
• Rå gjær - 50 gr
• Smør - 250 gr
• mel - 600-800 gr
• sukker - 200 g
• kanel - 2 pose
• salt - 0,5 ts.

Fremgangsmåte for fremstilling

1. I oppvarmet melk legg til gjær, 1 ss. l. sukker, smeltet margarin, egg, salt og halvmel. Rør godt og tilsett resten av melet.
2. Knead den myke deigen og begynn straks å lage boller.
3. Rull deigen til et lag ca. 2 cm tykt, smør med margarin, dryss med sukker og kanel.
4. Brett deigen i en tett rulle. Klipp rullen i porsjoner.
5. Legg boller på et smurt bakeplate og la stå i 10 minutter.
6. Send boller til en forvarmet ovn (180 grader) i 20 minutter.

Rask puffdeig med kanel, en oppskrift med et bilde

For å forberede raske rundstykker fra bladerdegg, trenger du:

1. klargjort puffdeig - 1 stk
2. Smør - 25 gr
3. sukker - 150 gr
4. kanel - 30-50 gr

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Tilberedt puffdeig ved romtemperatur. Bruk en rullestift for å rulle den inn i et tynt lag 5 cm tykt.
2. Fett deigen grundig med et mykt smør.
3. Topp med sukker og kanel.
4. Skjul rullen og kutt den i små biter.
5. Bake baking ved 180 grader i ca 15-20 minutter.

Bon appetit med Cinnabon !