- Hakket kjøtt - 200 gram
- Skjell - 25 stk
- Bue - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Rømme - 3 st. skjeer
- Ketchup - 2 st. skjeer
Hvis du fortsatt lurer på hvordan du skal lage skjell, så vil jeg si med en gang - det er veldig enkelt. At de likte meg - det er lett å lage mat, men de ser uvanlige ut :) Og hvem blant oss liker ikke å overraske gjester med kulinariske nyheter? Så conciglioni (på russisk, skjell) - det aller veldig veldig, jeg anbefaler denne enkle oppskriften på skjell med hakket kjøtt! For å forberede skalleskall med hakket kjøtt, anbefaler jeg følgende måte som er bevist av meg: 1. Først av alt vil vi avfine vårt hakket kjøtt, og hakk løkene og gulrøtter med en rive eller kniv. Vi setter vannkoker (så vil du forstå hvorfor). 2. Nå legger vi skjellene i ett lag på stekepannen med høye sider, og slik at det fortsatt er plass mellom dem, fordi de vil øke i størrelse under matlagingen. Og hver av dem er fylt med hakket kjøtt. Tilsett litt vegetabilsk olje (helst oliven, slik at alt var i Italia) og hell kokende vann fra vannkoker slik at vannet dekker skallet om lag halvparten. 3. Vi legger på en liten brann, og stuing i ca 40 minutter. Det er viktig å periodisk fylle opp vannet til dette nivået og deretter brenne ut :) 4. Mens våre skall gurgle under lokket, løk og gulrøtter stek i vegetabilsk olje, samt salt og pepper litt. Som løk kommer til gjennomskinnelighet - legg til litt mer olje, vann, så vel som rømme og ketchup. Stirring, litt brann. 5. Nå er det bare å fylle de nesten ferdige skallene med denne sausen, la igjen i et par minutter under lokket - og du kan tjene! Som du kan se, er ingenting komplisert, men i utseende og smak - en ekte delikatesse! Så vær så snill og bruk din familie. Bon appetitt!
Porsjoner: 3