Skewers av rosa laks

Vi vasker vaske fisken grundig. Kutt av hodet og tarmene. Da skal vi kutte fileter fra bein og Ingredienser:

• Gorbusha - 1 stk. (1-1,5 kg)
• Sennep - 2 Art. skjeer
• Søtmalt rød pepper - 1/2 teskje
• Vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
• Bue - 2 stk
• Salt - - For å smake

bruksanvisning

Vi vasker vaske fisken grundig. Kutt av hodet og tarmene. Da kutter vi fileter av bein og hud og kutter dem i terninger. Jeg fikk ca 48 stykker. Vi marinade shish kebab. For å gjøre dette, legg til 2 spiseskjeer av vegetabilsk olje, pepper, salt, sennep (ikke bare tørr!) I en behagelig dyp tallerken til biter av fisk. Rør forsiktig. Deretter tilsettes finhakket (!) Løk til fisken og blander den veldig forsiktig. Neste steg - vi sender marinert i 1-2 timer. Forresten, du kan marinere hele natten, ha forberedt på forhånd fra kvelden og sende fremtiden shish kebab til kjøleskapet. String på spyd eller på trespyd. Vi bytter bue og fisk. En spyd har 4 stykker fisk. Det viser seg et slikt bilde. Så sender vi fisken til risten i ca 25 minutter. Ikke lenger! Ellers vil shish kebab tørke og vil ikke smake godt. Kull bør ikke være den mektigste. Vi serverer den ferdige shish kebaben med grønnsaker og hvit saus. Jeg ønsker deg en hyggelig appetitt!

Porsjoner: 6