- mel - 2 kopper
- sukker - 1 glass
- margarin - 300 gram
- Egg - 2 stk
- Kondensert melk - 250 gram
- Smør - 400 gram
- cognac - 1 st. en skje
- vaniljesukker 20 gram
- epler - 5-6 stykker
- sitronskall - 1 stk
- tranebærjuice - 1 glass
- krem - 2 kopper
Bland mel og sukker. Finhakk olje og legg til melet. Vi slår eggene og presenterer dem også i deigen, som raskt blandes og legges i kjøleskapet i en halv time. Etter en halv time passerer vi deigen gjennom en kjøttkvern. Spred deigen på et ark og bake i ovnen til brun. Ikke glem å røre slik at babyen ikke brenner. For kremen trenger vi en krukke kondensert melk og pisket smør. Bland begge ingrediensene, deretter visp, gradvis å legge vanillin og konjakk. Epler rengjøres, kuttes i skiver, legg på et ark for baking, fuktet med vann. Drypp epler med sukker og hold i ovnen til det er mykt. Klargjør geléet fra et glass tranebærjuice, et glass kokende vann, 2 ss. l. sukker og 2 ts. skjeer med hovent gelatin. Ta den avkjølte deigen og bland den med krem. En del av den mottatte massen er tett pakket på en tallerken, slik at en tett base oppnås. Legg deretter et lag stewed epler og dryss med revet sitronzest. Den andre delen er lagt i form av en ås. På toppen av kaken med en teskje lag et rundt hull og fyll det først med epler, og deretter med tranebærgelé. Du kan også piske kremet (2 kopper) med sukker og vanilje (smake på smak) og dekorere dem med en kake rundt kantenes kant med gelé og rundt omkretsen. Bon appetitt!
Porsjoner: 5-6