- Hvetemel - 480 gram
- honning eller sukker - 350 gram
- kakao pulver - 30 gram
- brus - 1 teskje
- Smør - 100 gram
- egg - 4 stk
- en blanding av krydder - 1 teskje (knust)
Skille eggeplommen fra proteinet. Pisk proteinet til et godt skum. Deretter males olje, honning (sukker), krydder og kakao i 5 minutter, hvor det blir tilsatt oykker uten å stoppe blandingsprosessen. Legg deretter melet med brus, ekorn og ælt deigen. Etter beredskap blir den rullet ut til 5-8 mm. Ulike vilkårlige tall blir kuttet ut av testen. Når muggene er klare, legges de på en bakervare, oljeres og sendes til ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på rundt 230 grader. Den ferdige bakken blir avkjølt og matet til bordet. Om ønskelig kan de være glasert eller strø med pulverisert sukker.
Porsjoner: 10