- Te Earl Grey (sveising) - 2 Art. skjeer
- Vann - 1 kopp
- Smør - 1/2 kopp
- Egg - 3 stk
- Sukkersand - 2 kopper
- Usøtet sjokolade, smeltet og avkjølt - 113 gram
- Mel - 2 kopper
- Baking soda - 1 teskje
- Salt - 1/4 teskje
- Yoghurt - 1/2 kopp
- Sukkerpulver - - Til smak
I en beholder brygger vi te (ca 5 minutter å være ganske sterk), i den andre - smelter vi sjokoladen. Vi kjøler begge deler. I den tredje tanken blandes alle tørre, løse ingrediensene. Slå opp sukker, egg og smør. Inntil homogenitet. Tilsett smeltet sjokolade, bland igjen eller lett slå til glatt. Legg til massen av den tørre blandingen, bland. Til slutt legg til yoghurt og te til deigen. Nå grundig blandet opp til perfekt homogenitet - det bør ikke være noen klumper. Formen for baking sprøytes med en spesiell non-stick spray eller smøres bare med smør. Hell vår sjokoladedeig i form. Bake 50 minutter ved 180 grader til tilberedt. Beredskap er enklest å sjekke med bestefars metode - et tannpir eller en kamp. Det er bare å sprute den ferdige sjokoladekake med pulverisert sukker og servere til bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 8-10