- Pork neck - 2 Kilogram
- løk - 1 kilo
- vann 1,5 liter
- eddik - 3 st. skjeer
- salt - 2 elementer. skjeer
- sukker - 2 elementer. skjeer
- Ground black pepper - - For å smake
- kjøtt krydder - - For å smake
1. Først av alt kutter vi svinekroppen i mellomstykker. Prøv å ikke forlate for mye fett på kjøttet. 2. Så renser vi løkene. 3. Løk for denne versjonen av matlaging shish kebab er skåret veldig fint, eller vi hugger det i en matprosessor. 4. Dryss svinekjøtt med pepper og salt, som du kan krydse Shish Kebab med forskjellige ferdige kjøtt krydder. Fyll kjøttet med en blanding av vann og eddik. 5. Bland alle ingrediensene i en kasserolle. Shish kebab bør marineres i minst 4 timer, men det er bedre å la det stå om natten. 6. Vi forbereder flate spyd. 7. Vi strenger stykker av syltet svinekjøtt på spyd. 8. Stek korken på svinekjøttet på rødt kull med jevne mellomrom. 9. Forberedelse av shish kebab tar omtrent 40 minutter - alt avhenger av varmen og dyktigheten til kokken :) Bon appetit!
Porsjoner: 4