- paprika - 3 Art. skjeer
- tranebærsukker - 3 st. skjeer
- salt - 3 gjenstander. skjeer
- løkpulver - 1 1/2 Art. skjeer
- svart pepper - 1 1/2 Art. skjeer
- kanel - 1 1/2 Art. skjeer
- kardemomme - 3/4 teskjeer
- ribber - 8 stykker (stor, fra dorsaldelen)
- kirsebær juice - 1 1/2 kopper (eller eple cider)
Tilberedning på en gassgrill: Bland sausen og grill kjøttet på ribbeina. Varm grillen. Legg ribbene på risten. Stek i 30 minutter. Vann ribbene med kirsebærsaft (du kan også bruke eplecider). Lukk grilldekselet og fortsett å lage mat til brun. Kjøttet skal komme ut av kantene på ribbenene. Vann med juice hvert 15. minutt i 1,5 timer. Server med den resterende sausen.
Porsjoner: 4