Kokt kål suppe med biff Hvor mange husmødre, så mange oppskrifter for kål suppe! Avhengig av kjøttet som brukes til å forberede kjøttkraft til kål suppe, vil smaken av den første parabolen være annerledes! Svinekjøtt, biff, fjærfe; fett eller magert kjøtt - det er mange alternativer, men resten av ingrediensene for kål forblir uendret - poteter, kål, grønnsaksgrill med tomat, hvitløk og grønnsaker! På gården er det en kald vinter og det er ikke noe bedre for den første enn en tallerken med varm, rik, kjøttesuppe!
ingredienser:- Beef kjøtt 650 g
- Salt 2 ts.
- Vann 2,5 l
- Solsikkefinert olje 150 ml
- Persille fersk 0,25 gjeng
- Hvitløk 2 fedd
- Tomatpasta 80 g
- Pepper søt 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Løk lilla 1 stk.
- Poteter 400 g
- Kål hvit 450 g
- Pepper svart bakke 2 klype
- Trinn 1 Tilberedelse av kål suppe med biff, trenger vi: biff (ikke magert), poteter, løk, paprika, gulrøtter, persille persille, tomatpuré, hvitløk, solsikkefinert olje, kål, salt, sort pepper, vann.
- Trinn 2 Vi skar biffen i porsjoner, skylles, stablet i en stor gryte, fylt med vann og legg på en sterk brann, som dekker pannen med et lokk. Når vannet koke, blir brannen redusert og kok biff i ca. 1 time ved minimumsvarme.
- Trinn 3 I mellomtiden renser vi poteter, kutter den i små biter.
- Trinn 4 Tynn strimlet kål.
- Trinn 5 Løk og gulrøtter blir renset, min pepper, fri for frø og indre partisjoner. Vi kutter grønnsakene i små terninger.
- Trinn 6 Etter en time, prøv kjøttet på beredskap - det skal være nesten klart! Legg poteter på pannen, la kjøttkraften koka, reduser gassen tilbake og kok under lokket på sakte brann, til potet er nesten full.
- Trinn 7 Mens potetene blir tilberedt, forbereder vi steke. På solsikkefinish oljeskjef skiver gulrøtter, løk, paprika.
- Trinn 8 Tilsett tomatpastaen.
- Trinn 9 Rør og stek i 5 minutter.
- Trinn 10 Når potetene er nesten klare, tilsett saltet, stekt og hakket kål på pannen.
- Trinn 11 Rør. Kok under lokket etter koking i 8-10 minutter ved lav varme.
- Trinn 12 Hell den hakkede hvitløk, persille og svart pepper. Rør, ta av pannen fra brannen.
- Trinn 13 Når suppen brygges, men vil fortsatt være varm - vi serverer bordet som den første parabolen, pass på at du legger et stykke kjøtt i hver tallerken!