Du er målvakten til ilden, uansett hvor pompøs det høres ut. Og la kvinnene som har det travelt med å "lage en karriere", hevder at du kan spise i restauranten, alene med dem, de husker mors pannekaker fra barndommen og bestemorens paier. Tenk, hva vil barna dine huske når de vokser opp? Er smørbrød fra hurtigmat?
Havssuppe
Lett og absolutt ikke-kalorisk valg for en varm dag!
Ingredienser av parabolen:
- Vann 2,5 liter
- Pike abborre - 300 g
- "Sea cocktail" - 500 g
- Løk 150 g
- Ris-100 g
- Hvitløk - 2 fedd
- Dill - 1 gjeng
- Salt, pepper - å smake
Antall porsjoner - 4
Caloric verdi - 132 kcal / servering
Koketid - 40 min
1. Frossen sjømat tines, vaskes. 2. Ris skylles grundig med rennende vann, helles i en gryte, hell kokende vann og kok i 15-20 minutter til tilberedt. 3. Vi renser fisken, fjern innsiden og hodet, kutt i stykker, vask grundig. 4. Løk, hvitløk og dill skylles. Løk og hvitløk skales. Grønne er knust. Løk skåret i terninger, og hvitløk passeres gjennom hvitløksklemmeren. 5. Hell i stekepannen med vegetabilsk olje, varme den og hell løkene. Stek 2-3 min. Tilberedt fisk legg til løkene og stek 5 andre minutter. 6. I en kasserolle vanne vann, kok opp, sov sjømat, salt og pepper etter smak. Vi lagker i 2-3 minutter. 7. Tilsett kokt ris i gryten og stek i ytterligere 3-4 minutter. 8. Legg ristet fisk og løk til suppen. Vi lagker en annen 1 -2 minutter. 9. Klar suppe helles i plater og i hver legger vi til ristet greener og hvitløk.
"Pølse" fra poteter
Salo og poteter er en utmerket duo av nasjonale produkter!
Ingredienser av parabolen:
• Poteter - 800 g
• Løk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• 2 ss mango
• Salo 100 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, pepper - til smak
Porsjoner - 3
Kaloriinnholdet er 280 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Hvordan lage mat:
1. Ferskt fett plasseres i fryseren i 2-3 timer. 2. Frosset fett er kuttet i små terninger (0,5x0,5 cm). 3. Potetene skylles, skrelles og gnides på en fin riper. Klem forsiktig juiceen. 4. Hvitløk og løk skyll, skrell. Løk kuttes fint i terninger, og hvitløk passeres gjennom hvitløk. 5. Hell en liten vegetabilsk olje i en stekepanne, varme den og hell den knuste løk til den. Stek i 3-5 minutter. 6. I bollen, bland de knuste poteter og fargestoff, stekte løk. Vi legger til et egg, en mango, hvitløk. Solim, pepper å smake og bland godt. 7. Legg potetmassen i en pose for baking, jevnt fordelt, for å få en "pølse". Pak en "pølse" forsiktig bundet, en nål gjør det til mange hull. 8. Forvarm ovnen til 200 ° C. Pakk "pølsen" på et bakeplate og legg i ovnen i 50 minutter. 9. Vi fjerner den ferdige "pølse" fra ovnen, la den avkjøle, ta av pakken, skar den forsiktig og server den til bordet.
Gazpacho Freshworm
En kald suppe er tilberedt uten poteter og roast!
Ingredienser av parabolen:
- Tomater - 500 g
- Bulgarsk pepper - 300 g
- Agurker - 300 g
- Løk - 150 g
- Hvitløk - 1 -2 fedd
- Olivenolje - 100 ml
- Vineddik -2 ts.
- Salt, pepper - å smake
Porsjoner - 3
Kaloriinnholdet er 94 kcal / servering
Koketid - 20 min.
Hvordan lage mat:
1. Tomater, agurker, paprika, løk, dill og hvitløk skylles. 2.Cucumbers er skrelt. Tomater er dekket med kokende vann og skrelt. Pepper er renset fra frø. Løk og hvitløk skales og finhakkes. 3. I en blender knuses vi tomater, paprika, agurker. 4. Legg hvitløk, løk og vineddik til grunnmassen. 5. Vi fyller gazpacho med olivenolje. Solim og pepper etter smak. Og igjen er alt pisket grundig. 6. Sopp-gazpacho satt i kjøleskapet i 4 timer. 7. Vi tar suppen fra kjøleskapet, dryss den med hakkede urter og server den til bordet.
Vinger av honning sennep
Honning-sennepsaus gjør denne parabolen deilig og duftende!
Ingredienser av parabolen:
- Kyllingvinger - 1 kg
- Hvitløk - 2 fedd
- Sennep - 2 ss. skjeer
- Soyasaus - 2 ss. skjeer
- Med-1 ss. en skje
- "Hmeli-suneli" - 1 ss. en skje
- Mesajon - 2 ss. skjeer
Antall porsjoner - 4 kalorier - 412 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Hvordan lage mat:
1. Kyllingvinger vaskes og blottes med et papirhåndkle. 2. Vi skyll hvitløk, rengjør det av skallet, pass det gjennom hvitløk. 3. Forbered sausen: I en bolle heller vi soyasaus, honning, tilsett knust hvitløk, sennep, "Hmeli-suneli" og bland alt om. 4. Vinger dukkert i saus og legg til en bolle, som vi legger i kjøleskapet i 3-4 timer. 5. Forvarm ovnen til 200 C. Smør fett med vegetabilsk olje, spred vingene på den, smør dem med majones og hell den resterende sausen over den. Vi legger ovnen i 20 minutter. 6. Vri vingene og legg dem i ovnen i ytterligere 10 minutter. Vi legger de ferdige vingene på fatet.
Suppe til barn
Forsiktig, hjertelig og velsmakende
Slik lager du en tallerken:
1. Poteter og løk skyll, skrell. Skjær potetene i stykker, og løkene i kuber. 2. Hell melken i en gryte, legg den på en brann og kom med koking. 3. I kokende melk legg til knuste poteter og løk. Vi lagker i 7-10 minutter. 4. Vi tar ut potet fra suppe, vi sprer den i en bolle og knead den med en gaffel. Hell potetmos i melk og kom med koking. 5. Vermicelli legges til meieri-potetsuppe, salt til smak og tilbering i ytterligere 3-5 minutter. 6. Tilsett smør til suppen og lag i enda 1 minutt. 7. Klar suppe helles på plater og serveres til bordet.
Mini pizza "soppkurv"
Mushroom smaken med en pikant notat - et utmerket valg for familien!
Ingredienser av parabolen:
- Kyllingfilet (kokt) - 40
- Sopp - 200 g
- Puff bakverk - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Selleri (stamme) - 1 stk.
- Hvitløk - 1 tann
- Timian 1 time. en skje
- Vin (tørr) - 1/4 kopp
- Krem - 1 glass
- Egg - 1 stk.
- Dill - 1 gjeng
Antall porsjoner - 4
Kaloriinnhold - 230 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Hvordan lage mat:
1. Kyllingfilet finhakket. Løk, hvitløk, sopp, gulrøtter og selleri vaskes under rennende vann. Løk og hvitløk skales. Løk skåret i terninger, og hvitløk passeres gjennom hvitløksklemmeren. Gulrøtter, selleri og sopp blir skrelt og finhakket. 2. Hell en liten vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp og hell de hakkede løkene. Stek det i ytterligere 3-5 minutter. 3. Til løkene, legg til knust selleri, gulrøtter og stek i 5 minutter. I en stekepanne legg hvitløk, sopp og stek 5 andre minutter. 4.Med grønnsaker, legg til knuste fileter og vin. Stek i 15 minutter. 5. I pannen, hell krem og gryte i 5 minutter for å gjøre blandingen tykk. 6. Forvarm ovnen til 180 ° C. 7. Kutte ut et stort glass sirkler fra puffekaken. Hver sirkel er lappet på fire sider for å lage små "bokser", hvor vi sprer fyllingen og legger ovnen i 15-20 minutter. 8. Klar mini-pizza spredt på plater og serveres ved bordet med ferske grønnsaker.
Vegetabilsk suppe
Lett, frisk og absolutt vegetarisk!
Ingredienser av parabolen:
• Vann - 0,5 l
• Tomater - 2 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Ris - 50 g
• Løk - 1 stk.
• Persille - 1 gjeng
• Salt, pepper - til smak
Antall porsjoner - 2
Kaloriinnhold - 112 kcal / servering
Koketid - 40 min
Hvordan lage mat:
1. Løk, tomater, persille og pepper skyll under rennende vann. Løk er skilt fra skålen og kuttet i terninger. Ved pepper fjerner vi frøene og kutter også i terninger. Tomater douses med kokende vann, skrelles og kuttes i små biter. Hakk persille.
2. Hell litt grønnsakolje i en skillet, varme den opp og hell løkene. Stek 2-3 min. 3. Legg de knuste paprikaene i løk og stek i 2-3 minutter. 4. I en stekepanne til grønnsaker sprer tomater og stek 2 minutter. Legg persille og fjern stekepannen fra brannen. 5. Rice grundig vasket i tre farvann. 6. Hell vann i en gryte, kom med koking og dekk med ris. Kok den i 10-15 minutter, slik at den ikke kokes. 7. Solim, pepper suppe å smake og fjerne fra varme. Tørk pannen med et lokk og la det brygge i 10-15 minutter. 8. Klar suppe sølt på tallerkener, strøget med hakket persille, serveres til bordet og nyt vegetabilsk smak!
Salat fra leveren
Fantastisk salat: velsmakende og nyttig!
Ingredienser av parabolen:
- Lever - 0,5 kg
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Egg - 4 stk.
- Agurker - 3 stk.
- Sennep (fransk) 3 ss. skjeer
- Mesajon - 5 ss. skjeer
- Salatblader - 1 gjeng
- Melk - 0,5 kopper
- Salt, pepper - å smake
Antall porsjoner - 2
Kaloriinnholdet er 260 kcal / servering
Koketid - 40 min
Hvordan lage mat:
1. Pechenka (biff eller svin) forsiktig vasket, skåret i stykker 1 cm tykk, legg til bollen, hell melk og sett i kjøleskapet i 40 minutter. 2. Hell litt vegetabilsk olje på en panne og varme den opp. Stykker av leveren er breaded i mel og lagt ut på en panne. Stek leveren på begge sider over en stor brann. 3. Vi legger egg i en gryte med kokende vann og kok i 10 minutter. Cool, rengjør skallet og kutt i terninger. 4. Løk, agurk og gulrøtter skylles. Løk og agurk kutt i terninger, og gulrøtter gni på midterristen. 5. Hell litt vegetabilsk olje på stekepannen, varm den opp, hell i løk og stek den i 2-3 minutter. 6. Bland i en bolle med hakkede lever, egg, gulrøtter, agurker og ristede løk. Tilsett majones og sennep i bønnene. Solim og pepper etter smak. Bland godt. 7. Den ferdige parabolen er vakkert lagt ut på salatblader, dekorert med grønnsaker og serveres til bordet.