- Olivenolje - 3 stk. skjeer
- Kyllingebryst - 0,5 stykker
- Sitron - 0,5 stk
- Brynza eller ost - 150 gram
- Hvitløk - 3 skiver
- Ris - 1 glass
- Løk - 1 stykke
- Grønne erter - 1 glass
- Krydderier - 1 Til smak
- Sellerirot - 100 gram
- Salt - 1 Til smak
1. Først og fremst vasker vi halvparten av kyllingbrystet, la det avkjøles, skiller seg fra huden og fra beinene. Kut liten kylling i kylling. 2. I små stykker skar vi ost (i stedet for ost er det veldig egnet for denne salaten og osten). Veldig salt ost vi suge i omtrent tretti minutter i kokt kaldt vann. 3. Vi fjerner løkene og kutter dem i tilfeldige biter (sitronsaft er godt marinerte løk, kuttet i halvringer). Gjennom hvitløksklemmen klemmer vi hvitløk. 4. Rengjør roten av selleri, hell den med sitronsaft. Tilsett krydder for matlaging koreanske gulrøtter. I omtrent en time renser vi. 5. I en dyp skål, bland den skivede osten med kjøtt, forkokt ris, grønne erter, sellerirot, hvitløk og løk. Tilsett salt, tilsett litt olivenolje og bland alt.
Porsjoner: 2