Grissini

I varmt vann oppløses salt og sukker. I samme vann legger vi til gjær, vi oppløses. Ingredienser til:

• Salt - 1 teskje
• Frisk gjær - 20 gram
• Oregano - 1 teskje
• Sukkersand - 10 gram
• Hvetemel - 400 gram
• Olivenolje - 20 milliliter

bruksanvisning

I varmt vann oppløses salt og sukker. I samme vann legger vi til gjær, vi oppløses. Vi legger til første halvdel av melet, oregano og olivenolje. Bland godt, bland deretter resten av melet og kneb deigen. Mesemdeig på den mel-polstrede overflaten til den stopper å stikke til hendene. Deretter la deigen stå på et varmt sted - la det komme. Dette vil ta ytterligere 20-30 minutter. Når deigen er egnet, må den være grundig knead og la igjen i ytterligere 10 minutter. Derefter deles deigen i 4 deler, som hver er delt inn i 5 deler. Fra hver rulle en avlang stang i form av grissini (se bilde). Bestem lengden selv (noen liker lenger, noen kortere), men husk at deigen fortsatt vil fungere, og pinnene vil øke litt. Bake grissini i ca 20-25 minutter ved 240 grader. Så tar vi ut av ovnen, vi kjøler det - og du kan tjene. Bon appetitt! :)

Porsjoner: 6-7