- Hvite sopp - 300 gram
- Salatblader - - Til smak (Passer til nesten alle slags salat og i den mengden du liker best)
- Peanøtter - 50 gram
- Vegetabilsk olje - 3 Art. skjeer (to skjeer for tanking, en for stekepress)
- Sitronsaft - 1 stk
- Honning - 1 teskje
- Balsamicoeddik - 1 st. en skje
- Salt - - For å smake
- Friskmalt pepper - - For å smake
Rengjør hvite sopp, skyll av bakken og kvistene, skjær av de harde og skadede delene, skyll godt et par ganger og tørk på et håndkle. Klipp i tynne skiver eller plater - som du vil. Vask bladene av salat, kastet i en kolander, deretter tørket. Varm stekepannen uten olje, og stek lett peanøtter, rør kontinuerlig med en trespatel for ikke å brenne. Forbered en tanking: honningslip med olje (du kan oliven, men med peanøtter - det er bare en bombe!), Sitronsaft, salt og pepper. I samme panne, hvor peanøtter ble stekt, i en liten mengde olje, stek soppene til de er røde. Lett kult. På en stor flat plate for å sprede salatblader legger du ut varme sopp og dryss med nøtter. Topp med en kjole.
Porsjoner: 3-4