Høstsalat Hvis du liker ferske salater med uttalt skarp smak, kan du erstatte daikonen i denne oppskriften med rødet som er mer kjent for oss. For ikke å ligne en brannpustende drage etter et måltid, kan røkelse bli litt gjennomvåt i vann eller gnidd og forlatt til luft, og sprer et tynt lag på en stor tallerken. Hvis du foretrekker en mykere smak, er det bedre å bruke den japanske analogen av vår reddik - daikon, som avviger fra den i farge, størrelse og, som allerede nevnt, ikke så skarp smak. En voksenrot er vanligvis mer enn en reddik, men faktum er at daikonen er egnet for mat i en hvilken som helst "alder". Derfor, hvis du ser små eksemplarer i butikken, kjøp dem dristig - de har de samme egenskapene. Salat med daikon har en verdifull egenskap for å oppløse steiner, rense nyrene og leveren. Men de samme egenskapene har en reddik, men den inneholder mange sennepsoljer, som er spennende for en person. Når det gjelder salat med daikon, er dette en flott tallerken som kan tilberedes hele året, og ikke la kroppen din føle mangel på vitaminer og pandemonium i den kalde årstiden uten andre friske grønnsaker og frukt.
ingredienser:- Hvitkål 250 g
- Gulrot 1 stk.
- Daikon 0,5 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede salaten trenger du kål, gulrøtter, daikon, vegetabilsk olje og salt.
- Trinn 2 Dicon og gulrøtter blir renset, godt vasket og gnidd på et grovt rifler.
- Trinn 3 Klipp kålen i tynne strimler.
- Trinn 4 Koble gulrøtter, daikon og kål, tilsett en klype salt og 3-4 ss vegetabilsk olje.
- Trinn 5 Bland salaten godt, tilsett salt om nødvendig etter smak.