- Figs - 3 stk
- Cashewnøtter - 1 Art. en skje
- Geitost - 100 gram
- Apple - 1 stk
- Sitron - 1/2 stykker
- Sukker - 1 teskje
- Salat blader - - For å smake
- Olivenolje - 1 st. en skje
Mine epler, skrelles, kuttes i tynne plater og stekt i olivenolje. Legg de hakkede nøttene i pannen, stek lett, fjern fra varmen. Vi la avkjøles. Vi spredte på fatet vasket, drenert og håndplukket salatblader. Spred på salaten skåret på kilene av fiken. Legg til epleskiver, nøtter og geitost skåret i små terninger. Hell salaten med en blanding av sitronsaft, olivenolje og sukker. Salaten er klar!
Porsjoner: 1-2