- fersk maiskorn - 4 stk
- Olivenolje - Til smak
- oransje bulgarsk pepper - 1 stk
- avocado - 1 stk
- pepper jalapeno - 1 stk
- en fjær av en grønn løk - 2 stk
- fersk persille (eller koriander) - 2 st. skjeer
- fersk mynte - 1 st. en skje
- hvitløk - 1 Tann (stor) dressing)
- revet ingefær - 1 st. skje (dressing)
- fersk lime juice - 2 elementer. skjeer (dressing)
- eple cider eddik - 1 st. skje (dressing)
- honning - 1 teskje (dressing)
- olivenolje - 2 stk. skjeer (dressing)
- salt og ferskt svart pepper - Til smak (dressing)
1. Bulgarske paprika kuttes i terninger. Skal og kut avokado. Fjern frø fra jalapeño og finhakk. Grind de grønne løk, persille og mynte. Forvarm grillen til middels temperatur. Skrell maiskolber og lett pensel med olivenolje. 2. Legg maisen på grillen og lag den i 12-15 minutter, til den er gyldenbrun på alle sider. Fjern fra varme og la avkjøles. 3. Forbered bensinstasjonen. Grind hvitløk. Bland hvitløk, revet ingefær, limejuice, eplecider eddik og honning i en krukke. Tilsett olivenoljen. 4. Lukk lokket med lokket og rist til alle ingrediensene er jevnt blandet. Ses med salt og pepper. Sett til side. 5. Bruk en kniv, fjern kjerner fra maiskolber og legg dem i en stor bolle. 6. Legg på dressingen og rør. Legg til bulgarsk pepper, jalapenos, grønn løk, persille og mynte greener. Rør. 7. Legg avokado skiver og bland før servering.
Porsjoner: 4