Løk garnering Dette garner otichno tilnærming til kjøttretter, å fiske eller som en forrett! Jeg likte løk, kokt i henhold til denne oppskriften, det viser seg mykt, litt søtt, absolutt ikke "ondt", med en lett smak av balsamico og en liten mengde karamelsaus. Av de to store pærene ble det produsert to små boller, bare for to porsjoner. Forresten, løk kan også brukes, men jeg liker det mer med hvitt, siden det er juicier.
ingredienser:- Hvitløk 2 stk.
- Sukker 1,5 ss. l.
- Salt 2 klype
- Eddik balsamico mørk 5 ts.
- Solsikkefinert olje 75 ml
- Trinn 1 For å forberede løk karamellisert med balsamicoeddik, trenger vi en stor hvit løk, sukker, salt, balsamicoeddik, raffinert solsikkeolje.
- Trinn 2 Vi rengjør løk og kutt det med ikke for tynne ringer. Vi deler ringene.
- Trinn 3 Stek løk på solsikkefinert olje i ca. 5-7 minutter over middels varme, og snu den hele tiden for å gjøre den myk, men ikke stekt.
- Trinn 4 Hell i balsamicoeddik, hell i sukker, salt.
- Trinn 5 Rør. Stek i ca 15 minutter, rør til og med til sausen (eddik med sukker og smør) blir tykkere og løkene ikke karamelliseres.
- Trinn 6 Vi serverer som en oppvask eller en matbit.