Det viser seg at du kan gjøre ditt daglige kosthold mye mer nyttig uten å drastisk endre den vanlige maten. Og bare litt å justere noen av ingrediensene. Det er mulig at den nye smaken vil virke som mye mer interessant enn hva du er vant til. Ta minst en grunnleggende grønnsaksalat. Hele bruken av grønnsaker forsvinner i øyeblikket når vi fyller salaten med majones. Og tilhenger av ulike ikke-karbohydrat dietter - skummet rømme, som er ledsaget av fortykningsmidler som stivelse.
Prøv å erstatte majones med yoghurt (naturlig, usøtet, uten frukttilsetninger, ideelt tilberedt) eller kefir. Yoghurt i seg selv er et unikt produkt. Faktisk er det halv fordøyd melk. Ideell mat for eventuelle problemer med magen. I tillegg er yoghurt rik på proteiner, mineralsalter, enzymer og vitaminer, like sjeldne som D og B12.
Forresten, er yoghurt svært distribuert i indisk matlaging. Salater med yoghurt Hindus kalles "rajtes". Dietten er enkel.
Herbal kefir.
Denne krydret urte kefir leveres med mer enn 30 forskjellige varianter av nyttige mikrober. Konsistensen og lukten gjør det ikke bare en forfriskende drink, men også en ideell krydder til salater og andre retter. Denne kefir er faktisk betraktet som en naturlig mat.
For forberedelsen trenger du 1 ss. kald kefir og dille, 4 små purre kutte, 8 hvitløkskiver, 1 ts. salt.
Sett alle ingrediensene i mikseren og bland til en jevn masse er dannet. 1 servering: 161 kcal, fett - 8 g, av dem mettet - 6 g, karbohydrater - 14 g, proteiner - 8 g, fiber - 1 g, natrium - 691 mg.
Soy er den østlige gjesten.
Mote for vekt berørt og matlaging. Flere og flere europeere innfører seg i sitt område soya saus.
Miso og taini (deig laget av sesamfrø). Denne dressingen vil fungere godt med grønnsakssalater. Pasta Miso og Taini finnes i spesialiserte butikker og etniske markeder. 1 ss. l. miso, 1 ss. l. taini, 1 ss. sitronsaft, 1 ss. l. linolje, 4 ss. l. persille, hakket, vann.
Kombiner alle ingrediensene i en kopp av matprosessoren og bland godt sammen. På et kjølig sted kan tanking lagres i 1 uke.
1 servering: 85 kcal, fett - 7 g, av dem mettet - 1 g,
karbohydrater - 3,5 g, proteiner - 3,7 g, fiber - 1,4 g, natrium - 184 mg.
Stekt kveite, 4 porsjoner.
Steve Corry, anerkjent som den beste matkokken i Portland i 2007, anbefaler å kjøpe lokalt produsert sjømat for å løse dette problemet.
4 shallots, juice 2 sitroner, sort pepper, 7 ss. l. olivenolje, 50 g rucola salat, 1 stort hode hvitløk, 1/8 ss. pinjekjerner, en liten flat kake, kutt i terninger, 2 ss. l. rapsoljer, 4 ferske kveitehønsekroppe, 1 mellomstort agurk, 1 liten fennikelhodet, 1 selleri kuttrot, 1 stor oransje søt pepper, 8 små tomater.
1. Varm opp ovnen til 230 ° C. Klipp og stek skallottene. I blenderen kombinerer du stekte shallots, 1 sitronsaft og pepper. Bland alt, legg til 3 ss. l. av olivenolje.
2. Bland rucola, hvitløk, nøtter, 4 ss. l. olivenolje, sitronsaft og pepper, visp.
3. Reduser temperaturen til 130 ° C og stek kaken.
4. Hell canolaoljen i pannen og varme. Sett hellefisken i stekepanne og stek i 5 minutter på hver side.
5. Legg striper av agurk på en tallerken. Bland stykkene med flat kake, fennikel, selleri, søt pepper og tomater. Legg panzanellaen på agurk, i midten lå en kveite. Topp med deig.
1 servering: 800 kcal, fett 35 g, hvorav mettet - 4 g, karbohydrater - 80 g, proteiner - 46 g, fiber - 6 g, natrium - 784 mg.