Rå jordbær-bringebær syltetøy

Vi vil vaske bringebær. Vi vil vaske jordbær. Vi rive av jordbær haler. I en blender eller kjøkken til Ingredienser:

• Jordbær knust - 2 kopper
• Raspberry knust - 2,5 kopper
• Sitronsaft - 1/4 kopp
• Sukker - 4,5 glass
• Sukker sirup - 1 glass
• Pektin (pose) - 1 stykke

bruksanvisning

Vi vil vaske bringebær. Vi vil vaske jordbær. Vi rive av jordbær haler. I en blender eller matprosessor setter vi sammen jordbærene. Det samme gjøres med bringebær. Bland de knuste hindbærene og jordbærene. Vi legger til en pose med pektin og litt sitronsaft til bærblandingen. Bland godt (til pektin er helt oppløst) og la i 30 minutter. Etter 30 minutter, hell sukker sirup i blandingen. Rør, tilsett sukker. Rør. Den resulterende blanding helles i krukker. Ikke bekymre deg for at blandingen er flytende - etter en dag vil den størkne og få konsistens av syltetøy. Neste dag kan syltetøy prøves. Oppbevares i kjøleskapet. Enjoy! ;)

Porsjoner: 6