Curd kake "Snøhvit" Lett sommerkake "Snøhvit" er ikke bare veldig velsmakende, duftende, men nyttig og elsket av barn. Hakkesøffel med pisketøl, ekorn, krem og hvit sjokolade, lagt ut på smøreggkake, med jordbærmarmelade, glasert med hvit sjokolade og dekorert med pisket krem. En typisk oppskrift på kaken "Snøhvit" er ikke basert på Internett. Så bestemte jeg meg for at nettspoonen og vi vil ha vår egen Snow White. Jeg representerer for ditt neste barn, jeg venter som alltid for dine kommentarer og alt godt humør!
ingredienser:- Salt 1 klype
- Vann 1 ss. l.
- Baking Pulver 0,5 ts.
- Sukker 60 g
- Egg kylling 2 stk.
- Mel, hvete 70 g
- Smør 50 g
- Krem på 180 ml
- Curd 500g
- Sjokolade hvit 150 g
- Egg kylling 2 stk.
- Gelatin 10 plate
- Sukker 220 g
- Sukker vanilje 4 ts.
- Jordbær 230 g
- Jordbær Confiture 320g
- Gelatin 5 plate
- Sjokoladehvite 100 g
- Krem 50 ml
- Smør 30 g
- Jordbær 270 g
- Krem 150 ml
- Trinn 1 Forbered ingrediensene for kaken: mel, bakepulver, salt, sukker, egg, smør; for syltetøy, krem og dekorasjon: jordbær, confiture, cottage cheese, krem med et fettinnhold på minst 35%, hvit sjokolade, sukker og vaniljesukker, gelatin i plater. Kaken er designet for en delt form med en diameter på 24-35 cm.
- Trinn 2 Pisk egget, sukkeren, en klype salt og smør ved romtemperatur med en mikser til glatt, ca 5-6 minutter.
- Trinn 3 Sikt melet med bakepulveret, rør.
- Trinn 4 I formen foret med bakepapir og oljert på sidene, spred deigen, nivået. Bake i forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 20 minutter. Vi sjekker beredskapen med en kulinarisk pinne, hvis den er tørr når den tas ut, da kutten slipper. La oss kule på risten, frigi den fra papiret.
- Trinn 5 For syltetøy jordbær er purried.
- Trinn 6 Varm opp confiture og legg potetmos. La oss koka og fjerne fra brannen.
- Trinn 7 Forsuget i kaldt vann gelatin i plater, klem og oppløs i varm marmelade. Bland godt og kult.
- Trinn 8 For krem, varme krem og smel sjokoladen i dem, omrør intenst. Vi fjerner fra platen.
- Trinn 9 Visp med en mikser 2 eggeplommer og 1-2 ss. l. Et varmt vann med 170 g sukker til sterk avklaring.
- Trinn 10 Hell en tynn rynke av krem med sjokolade, rør.
- Trinn 11 Legg til ost og vaniljesukker, bland godt.
- Trinn 12 Bløt i kaldt vann gelatine klemme og oppløs i ovnen ved 55-60 ° C. Vi heller i sin tur 4 gjenstander. l. ostemasse i en kopp med gelatin, godt omrøring.
- Trinn 13 Og straks en tynn strøm av gelatinemasse helles i ostemassekremet, forstyrrer veldig intensivt med ca. 3 minutter. Dekker, vi fjerner i kjøleskapet for den første innstillingen av krem.
- Trinn 14 Pisk de 2 ekornene inn i et sterkt skum, tilsett 50 g sukker og visp igjen for å få skumet til å skinne. Pisk kremet omgående i vedvarende topper.
- Trinn 15 Tilsett proteiner og krem til den litt grepete kremet. Vi forstyrrer ryddig i en retning med bevegelser fra under-oppover, slik at kremet var så mykt som mulig.
- Trinn 16 Kaken er returnert til demontert form. Jordbær for dekorasjon er kuttet i 3 eller 4 plater og spredt langs sidene.
- Trinn 17 Hell på kaken 2/3 av fløten. Vi vasker i kjøleskapet i 40 minutter. Jeg bruker en fryser, så nok i 15 minutter.
- Trinn 18 På en tilstrekkelig grepkrem, spred syltetøyet og sett det tilbake i kulde, slik at marmeladen allerede kan holde formen litt.
- Trinn 19 På toppen av den halvfrosne syltetøy løp resten av krem, dekselet og igjen i kjøleskapet i 4 timer.
- Trinn 20 For glasur i forvarmet krem over middels varme, smelt sjokolade og smør, mens du rører godt.
- Trinn 21 Frigjør kaken fra den ringformede ringen. Den avkjølte isingen til romtemperatur helles i midten av kaken. Vi løsner fritt, litt vipper kaken i forskjellige retninger. Vi vil fjerne igjen i kulde for å fullføre frysing.
- Trinn 22 Krem til dekorasjon slå i spadene. Og legg inn en kulinarisk pose med vedlegg etter eget skjønn.
- Trinn 23 Vi dekorerer kaken til din smak og tegner forskjellige mønstre. Med en gaffel kan du lage små flekker på glasuret. I midten skal vi dekorere en stor jordbær. Vi serverer umiddelbart og har en hyggelig appetitt!