Allergi mot mat er et av problemene som bekymrer alle foreldrene. Mer utsatt for denne sykdommen for ulike matvarer er babyer under tre år. På huden av en krumme kan det forekomme utslett, og fra akne til blærer, hevelse på kroppen, svakhet, kulderystelser. Alt dette kommer fra en akutt reaksjon på et stoff som finnes i visse produkter. Produkter som forårsaker allergi hos barn er ganske forskjellige. La oss vurdere noen av dem.
Hvilke matvarer hos barn kan forårsake allergi?
Den vanligste allergien hos barn er en allergi mot et produkt som kumelk. Vanligvis vises hun når det er en overgang til babyens kunstige fôring. I dette tilfellet må du bruke en blanding tilpasset, basert på soya protein, som erstatning for melk. Melk proteiner er ganske motstandsdyktige mot høye temperaturer, så det forårsaker allergi selv kokt melk. På grunn av at mange produkter inkluderer melk (smør, ost, is), kan allergier hos barn skyldes andre matvarer.
Det sterkeste matallgenet er fisken. Noen ganger kan lukten av fisk provosere en allergisk reaksjon. Intoleranse er funnet hos barn som en bestemt type fisk, og bare på sjøen, eller bare på elvefisk. Allergier hos barn kan forårsake reker, kaviar, krabber, etc. Hvis barnet er allergisk mot disse produktene, kan ikke fiskeolje tas.
Egghvite i et kyllingegg regnes som det viktigste allergenet, men det er tilfeller der barnet har en reaksjon på eggeplommen. Mulige allergiske reaksjoner krysset til fjærkre kjøtt og egg av andre fugler (vaktel, gås). I de fleste tilfeller forsvinner eggallergi med alderen.
Allergi til frokostblandinger er ganske vanlig hos barn. Korn som fremkaller allergier hos barn er svært varierte. De mest kraftige allergenene er rug og hvete. Men det skjer at denne sykdommen kan vises fra bygg, ris, mais, havre. Barn med allergi mot korn kan ikke tolerere korn, pannekaker, pasta. Hvis det er intoleranse, litt frokostblanding, da må det helt utelukkes fra barnets diett.
Mindre vanlig hos barn er en allergi mot kjøtt. Den allergenicitet av dette produktet reduseres etter frysing. Med alder blir vanligvis intoleranse for animalske proteiner redusert. Hvis barnet ditt har en allergi mot kjøttprodukter, bør disse produktene for en stund utelukkes fra babyens diett. Når du re-enter disse produktene, trenger du ekspert tilsyn.
Grupper som kan deles inn i produkter som forårsaker allergi
Med muligheten til å forårsake allergier, er det mulig å dele produkter i tre grupper. Allergi til statistikk hos barn, noen produkter forårsaker oftere, andre sjeldnere.
Den første gruppen inneholder produkter som har større risiko for allergiske reaksjoner hos barn. Dette er produkter som: fisk, kjøttbøtter, kaviar, sjømat, hvete, rug, pepper. Jordbær, gulrøtter, jordbær, tomater, ananas, sitrusfrukter. Og også melon, granateple, persimmon, nøtter, kaffe, kakao, sjokolade, sopp. Hvis barnet før 3 år er allergisk, er det best å nekte disse produktene.
Den andre gruppen inneholder produkter med lavere grad av allergenicitet. Denne hele melk, meieriprodukter, erter, bokhvete, havre, bønner, rødbeter. Kylling kjøtt, biff, soya, sukker, bananer, kirsebær, poteter. Og også tranebær, tranebær, vaktelegg, fersken, currants, rosehips. Vurder og kontroller nøye reaksjonen på introduksjonen av disse produktene. Du kan vente litt og ikke skynde deg for å legge inn et bestemt produkt.
Den tredje risikogruppen inkluderer produkter med lav allergenicitet. Dette er magert svinekjøtt, hestekjøtt, kanin, magert lamm, surmjölkprodukter, kalkun. Disse er squash, kål, courgette, agurk, mais. Denne gruppen inkluderer: hirse, perlebyg, pærer, epler, hvitløk. Med riktig lokke kan slike matvarer være inkludert i dietten for alle barn. Viktigst - for å redusere risikoen for allergi, må du angi dem riktig i menyen til barnet ditt.