Pork tongue i en sprø skorpe Kokt svinekotelett i en skarp skorpe av breadcrumbs! Forberedt på denne måten kan tungen serveres som hovedrett eller som en varm matbit! På samme måte kan du lage biff tungen. Lekkert delikatesse sikkert lik den mest oppsiktsvekkende gourmet.
ingredienser:- Svinekotelett 280 g
- Hvetemel 2 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Brødsmuler 2 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 5 ss. l.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å forberede en gris tunge med en skorpe, må vi forkokte i saltet vann og skrelt gris tunge, kyllingegg, hvetemel, brødsmuler, solsikkefinert olje, en klype salt.
- Trinn 2 Tungen er skåret i tynne skiver.
- Trinn 3 Forbered deg på å brekke et gaffeltegg med en gaffel, separat på et tallerkenmel og kjeks.
- Trinn 4 Vi skar skiver av tungen fra to sider først i mel, så dukkert i egget, og etter panorering i brødsmuler.
- Trinn 5 Legg øyeblikkelig skiver av tungen på en varm panne med solsikkefinert olje og stek fra to sider til gyldenbrun.
- Trinn 6 Server tungen i breading som en varm matbit eller som hovedrett til en sidefat eller vegetabilsk salat.