- Hvetemel - 375 gram
- tørr gjær. Oetker - 7 gram
- sukker - 50 gram
- vaniljesukker Oetker - 8 gram
- salt - 1 klype
- melk - 200 milliliter
- myk olje eller margarin - 60 gram
- plommer - 300 gram
- plomme pavylo - 200 gram
- Jordhasselnøtt - 100 gram
- pulverisert sukker med vaniljesmak Oetker - 100 gram
- sitronsaft - 2 elementer. skjeer
Forberedelse: vask plommer, fjern bein, finhakk. Dekk pannen med bakepapir. Forvarm ovnen til 180 ° C. Gjærdeig: Bland mel grundig med gjær i en kopp. Legg til andre ingredienser (sukker, vaniljesukker, salt, melk og 50 gram olje) og bland med en mikser i minimum hastighet, deretter i høyeste hastighet i ca. 5 minutter, knead en glatt myk deig. Dekseldeksel og la på et varmt sted til det øker merkbart. Stryk deigen med mel, smør 24 cm og skåret i 12 skiver ca. 2 cm. Hver skive på den melstrøste overflaten rulles inn i en sirkel (ca. 12 cm). Fylling: Bland stykkene av plomme med syltetøy og nøtter (70 gr.). For å distribuere på hver stykke av testen på 1 spiseskje av fyllstoff. Smør den ene kanten av deigen med melk, den andre til å dekke halvparten. Trekk lommene på kantene med en gaffel. Smør plomme lommene med melk, dryss med rester av hasselnøtt og legg på en bakke. Sett bakplaten i bunnen av ovnen. Bakingstid: ca. 20 minutter. Overfør plomme lommer med bakepapir til kjøkkengrill. Glaze: Sift pulverisert sukker og knead med sitronsaft til tykk. Smelt og bland 10 gr. olje. Smør blandingen med varme kaker og la det avkjøles.
Porsjoner: 12-13