- biff - 220 gram
- krydder Adobo - - For å smake
- olivenolje - 1 st. en skje
- biff bouillon - 2 1/2 kopper
- vann - 2 kopper
- Gul løk - 1/2 stykker
- av grønn paprika - 1/2 stykker
- korianderblad - 4 stk
- Cilantro Stem - 3 stykker
- Corn cob - 1 stk
- salt - - For å smake
- Bananer: grønn banan - 2 stk
- Parmesanost - 1/3 kopper
1. Kutt løk og bulgarsk pepper i terninger. Kut maisekroppen i 4 deler. Kryd biffen i kuber med ca 2,5 cm. Smør biffen med Adobo krydder, hell den med olivenolje og stek i en stor gryte til brun over middels varme. 2. Legg alle resterende ingredienser i kjøttkraft og kok opp. Reduser varmen og dekselet, kok i 1 time. Fjern blader og stamme av koriander, når buljongen er klar. 3. Skal bananene i stykker. Rist osten. Soak hakkede bananer i saltet vann i 15 minutter. 4. Varm nok olje i stekepannen til å dekke bananene, drenne vannet fra bananene og stek dem i en panne til gyldenbrun. 5. Debatt på et papirhåndkle, legg i en bolle og knead til glatt med mørtel og pestle eller trykk for poteter. Bruk en spesiell scoop, form 6 bananballer. 6. Tilsett resten av bananpuré og 1 kopp kjøttkraft til matprosessoren, bland til homogen, legg blandingen til suppen. 7. Legg bananballer i suppen, kom med å koke, reduser varmen, dekk, kok i 10 minutter. 8. Bland suppen med parmesanost til den smelter og umiddelbart serverer.
Porsjoner: 2