- Mel - 410 gram (400 g - i deig, 10 g - i fyllingen)
- Smør - 20 gram
- Sukker - 2 Art. skjeer
- Gjær - 10 gram
- Vann - 250 gram (200 g - i deigen, 50 g - i fyllingen)
- Persimmon - 200 gram
- Salt - - Klemme
- Fett for steking - 100 gram
Til tross for at oppskriften for å lage disse ruddy søte paier er veldig enkel, kan de dekorere noen av måltidene dine. Og hvordan barna er fornøyd med dem! Og selv de som kommer kommer til å bli hyggelig overrasket over deres uvanlige fylling :) Oppskriften på paier med persimmons ble gitt til meg av naboen min, som kommer fra Kirgisistan. Og der vet de hvordan man lager tørkede frukter :) Så hvordan skal du lage paier med persimmon: 1. Først må vi lage en gjærdeig. I siktet mel, tilsett smeltet smør, sukker, gjær, salt og vann, bland alt grundig. La deigen stå på et varmt sted i 20 minutter. 2. Persimmon passeres gjennom kjøttkvern. Tilsett vann og mel, bland alt. 3. Klipp deigen i stykker og kast dem i kaker. Sett fyllingen og form pattyen. 4. Pirozhki stek på fett til gylden skorpe på begge sider. Stek best på solsikkeolje, noe som burde være mye - da blir paiene sert, ikke tørt. Vel! Røde, smakfulle paier med persimmoner er klare! ;) Det vil være optimalt å la dem stå under håndkleet i ytterligere 20 minutter, og deretter servere til bordet med et glass kald melk, for eksempel. Bon appetit !!!
Porsjoner: 5-7