Pasta med bacon og tomatsaus

I en middels gryte, oppvarm oljen over middels varme. Tilsett bacon og stek til brun. Ingredienser:

• olivenolje - 1 st. en skje
• bacon, skiver - 4 skiver
• rødløk - 1 stk
• hvitløksklær - 2 stk
• rød pepper - 1/2 ts
• skrællede tomater - 900 gram
• Salt og malt pepper - - For å smake
• Italiensk pasta Orekkiete - 450 gram

bruksanvisning

I en middels gryte, oppvarm oljen over middels varme. Tilsett bacon og stek til brunt og skarpt, ca 4 minutter. Tilsett løk og stek til det er mykt, 3 til 5 minutter. Tilsett hvitløk og rød pepper, rør og stek til duften dukker opp, 1 minutt. Legg tomater, knekke dem og krydre med salt og pepper. Bring saus til koking, reduser varmen og kok i 15 minutter. I mellomtiden, i en stor gryte med saltet vann, kok pasta i 1 minutt mindre enn det som er angitt i instruksjonene. Tør vannet fra pastaen i en kopp og sett til side. Sett pastaen tilbake i en kasserolle. Tilsett saus og vann til pastaen, bland. Kok over middels varme til sausen tykner, ca 2 minutter. Server pastaen med revet ost og persille.

Porsjoner: 4