Pasta med asparges, bønner og avokado

I en stor gryte med kokende saltet vann kok asparges til en lysegrønn farge, Ingredienser:

• Salt og malt pepper - - For å smake
• Asparges - 450 gram
• bønner - 450 gram
• Pasta Pasta - 450 gram
• smør - 4 elementer. skjeer
• hvitløksklær - 2 stk
• moden avokado - 1 stk
• fersk mynte - 1/2 kopp
• parmesan eller pecorino ost - 1/2 kopp

bruksanvisning

I en stor gryte med kokende saltet vann, kok asparges til en lys grønn farge, ca 2 minutter. Legg bønnene, lag i 30 sekunder. Bruk en støyende, legg grønnsakene i en bolle. Bring vannet til koking, legg til pastaen og lag den til klar, i henhold til instruksjonene på pakken. Tøm vannet ved å legge til side 1 kopp væske. Sett pastaen tilbake i en kasserolle. Varm 2 ss olje over middels varme. Legg asparges, bønner og hvitløk, krydret med salt og pepper. Kok, rør, til grønnsakene er klare, ca 2 minutter. Tilsett de resterende 2 ss smør, kokt pasta, avokado, grønnsaker, ost og reservert væske. Rør, krydret med salt og pepper. Server pastaen med ost.

Porsjoner: 6