- pannekake blanding - 1 kopp
- gulrøtter - 1 stykke (kutt i strimler)
- bønnespirer Mung - 80 gram
- grønn løk - 70 gram (hakket)
- vegetabilsk olje - 1 stykke
Hell 1/2 kopp vann for 1 kopp pannekake mel. Bland pannekake-blandingen grundig med vann. Deigen skal vise seg å være moderat flytende, men ikke vassen. Hvis deigen er for tykk, legg litt mer vann til ønsket konsistens. Skjær gulrot i striper og legg til deigen. Legg spirer av mungbønner. Og til slutt, grønne løk. Selvfølgelig kan du endre rekkefølgen på å legge til grønnsaksstoffer. Eller bruk en annen kombinasjon av grønnsaker etter eget skjønn. Bland grønnsakene med deigen. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje over middels varme. Hell deretter deigen. Når pannekaken blir brun på kantene - skru den forsiktig over. Ferdig pannekake kuttet i kiler.
Porsjoner: 1