Pai med gresskar, ost og frø

Klar puffdeig, rullet i et lag og spredt på en lettoljert pro. Om Ingredienser:

• Puffdeig (ferdiglagd) - 400 gram
• Gresskar skrelt - 200 gram
• Ost - 100 gram
• Olivenolje - 100 Milliliter
• Salt - 1/2 teskje
• Hvitløk - 3 tenner
• Frø avskallet - 2 Art. skjeer

bruksanvisning

Klar puffdeig ble rullet inn i et lag og spredt på et lettoljert bakeplate. Vi stikker deigen med en gaffel - som i bildet. Dette gjøres slik at deigen ikke svulmer etter baking. Vi legger hvitløk og salt i en mørtel. Grind til konsistensen av vell. Hell deretter halvparten av olivenoljen i mørtel og bland alt grundig. Den resulterende hvitløkoljen skal smøres jevnt av vår deig. Vi kutter det rensede gresskaret i tynne plater. Legg gresskaret på deigen, toppen fylles ut gjenværende 50 ml olivenolje. Vi legger ovnen i 15 minutter og bake ved 190 grader. Etter 15 minutter skal kaken se noe ut som dette. Dryss kaken med revet ost og frø, sett i ovnen i ytterligere 5 minutter. Vi får det, vi kjøler det og serverer det! :)

Porsjoner: 3-4