- oransje - 2 stk
- pærer - 4 stk
- sitronsaft - 1 st. en skje
- ghee - 2 st. skjeer
- pulverisert sukker - 2 stk. skjeer
- vaniljesaus - 200 milliliter
Klem juice fra 2 appelsiner, bruk røde appelsiner, om mulig. Peel 4 pærer, kutt i halvdeler og dypp i en beholder med kaldt vann som inneholder 1 ss sitronsaft. Dette bør forhindre mørkere. Smelt 2 ss smeltet smør i en kasserolle over middels varme, hell 2 ss pulverisert sukker og legg til pærer. Pensel på begge sider. Hell appelsinjuice i samme panne (ikke pærer allerede), og la den ligge til den appelsin sirupen viser seg. Sett et par pærer på en tallerken. Fyll senteret med vaniljesausen. Hell oransje sirup fra alle sider og server umiddelbart.
Porsjoner: 4