- Hytteost - 350 gram
- Egg - 2 stk
- Sukkerpulver - 2 stk. skjeer
- Mel - 6 Art. skjeer
- Baking Powder - 1 teskje
- Vanilje essens - 1 teskje
- Sol - 1 klype
- Yoghurt - 4 Art. skjeer (for saus)
- Jam - 2 elementer. skjeer (for saus)
Bland i egg, hytta, sukkerpulver og vanilje-essens i en bolle. Bland til homogenitet. Bland mel, salt og bakepulver. Sikt melblandingen i ostemasse. Igjen, rør til uniform. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje. Spred deigen i liten stekepanne. Stek syrniki på den ene siden til de er dekket med en rødskorpen. Vri, stek til skorpe på den andre siden. Klar-laget syrniki spredt på et papirhåndkle, som vil absorbere overflødig fett. I mellomtiden kokes sausen raskt. For å gjøre dette blander du yoghurt og syltetøy i bollen. Og en god blanding. Oster serverer varmt med sausen tilberedt av oss. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4