Cookies fra cottage cheese med kanel Det er knapt folk som ikke liker hjemmelagde kaker. Men det er mange av dem som ikke liker cottage cheese, spesielt barn. Men det er de som trenger dette produktet for normal vekst og utvikling. Men ofte blir slike "skadelighet" av barn en kilde til kulinarisk inspirasjon for sine mødre, som for enhver pris vil gi sine elskede barn velsmakende og sunn mat. Og til slutt elskes favorittene av hele familien av godbiter. Hestekost kjeks - dette er tilfelle. Ekstremt mørt, myk, det kan bli en herlig frokost hvis du spiser den med et glass melk eller kakao, eller en fantastisk dessert. Derfor, når du har hytteost i kjøleskapet, ikke nøl med å bruke den til å lage en ostemassekake. Dette vil spare penger og bringe glede hjem. Og vær ikke redd for å involvere barn i prosessen. La dem kutte ut kaker med molds eller støpe ut en ferdig deig av en figur - så vil de få den med enda større glede. I ostemassekaker kan du legge til ristede nøtter, sjokoladeflis, kakao, rosiner, knust tørket frukt eller zest. Og hver gang å motta en ny smak og en ny nytelse.
ingredienser:- Hvetemel 2,5 ss.
- Smør 150 g
- Curd 200g
- Sukker 0,5 ss.
- Brunt sukker 0,25 ss.
- Kanelpulver 2 ts.
- Raisin light 2 håndfull
- Trinn 1 For å forberede ostemassedekoret, trenger du mel, smør, hytteost og sukker, og for fylling av rosiner, kanel og brunt sukker.
- Trinn 2 Kryd smør ved romtemperatur i stykker og kombiner med ostemassen.
- Trinn 3 Rør til glatt.
- Trinn 4 Legg deretter til mel og sukker.
- Trinn 5 Bland deigen vel, den skal bli homogen. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Trinn 6 Til fyllingen, kombiner brunt sukker, 2-3 ts med kanel og 1-2 håndfull rosiner uten groper.
- Trinn 7 Trekk av ca 1/3 av deigen og kast den ut med en rullestift i et tynt lag.
- Trinn 8 Klipp det slik at rektanglene er laget.
- Trinn 9 Dekk pannen med pergamentpapir og smør med smør. Sett på "gode" rektangler, mislykkede stykker for å koble til hovedtesten og gjenta trinn 7 og 8.
- Trinn 10 Sett 1 teskje fylling på hver base.
- Trinn 11 Topp med et annet rektangel.
- Trinn 12 Kombiner kantene på kaken, trykk dem med en gaffel. Press det godt at deigen stakk sammen og fyllingen "ikke løp ut" under baking.
- Trinn 13 Legg kakene på bakkebrettet slik at kantene ikke berører hverandre - det viser seg 18-20 stykker. Fra oven kan du strø med sukker, som er igjen fra fyllingen.
- Trinn 14 Bake i forvarmet ovn til 200 ° C i 15-20 minutter til gyldenbrun.