- Grønn løk (bunt) - 1 stykke
- Agurk - 1 stk
- Hermetiserte erter - 1/2 kopp (valgfritt).
- Dill (kvist) - 2-3 stykker
- Cilantro (kvist) - 2-3 stykker
- Oksekød eller pølser - 200 gram
- Egg - 3 stk
- Gulrot - 1 stk
- Poteter - 2 stk
- Kefir - 1,5 glass
- Mineralka - 1,5 kopper
- Salt - - For å smake
- Svart pepper - - For å smake
1. Kok biff eller pølser, egg og poteter. Grønnsaker vask og rengjør. Klipp grønnene fint, legg dem i en kasserolle eller bolle, legg til erter. 2. Klipp biffen fint. Hvis du har pølser (og vi har dem!), Klipp ringene. 3. Tilbered kokte egg og hakk. 4. Skjær gulrøtter i små terninger. 5. Kryd de kokte poteter i små terninger. 6. Klipp kutte ingrediensene i grønnsaker og erter og bland. 7. Bland kefir med mineralvann. 8. En blanding av yoghurt og mineralvann fyller grønnsaker og pølser. 9. Salt, pepper å smake og du kan servere på bordet. Vår okroshka på kefir med mineralvann er klar! Bon appetitt!
Porsjoner: 4-6