Det er flott hvis du og dine barn er tilhenger av meieriprodukter. Imidlertid er mange barn avventet av melk ved barnehageskum og usøtet magert yoghurt. Vår baby er en kjære og liker ikke virkelig melk. Og vi hjemme gjør en svært velsmakende milkshake, og han endrer sakte sinn. I hvert fall går milkshakes med et slag! Søte meieri fantasier er virkelig uutslettelig.
Du kan imidlertid ikke krysse den andre siden her. Alt er bra - det i moderasjon. Økt sukkerinnhold i meieriprodukter reduserer bruken av kroppen for kroppen. Dessverre kan du ikke gjøre uten sukker når du lager melkedderter. Men jeg vil gjerne prøve å redusere innholdet til et minimum. Når vi må velge mellom sjetonger og chewing søtsaker, virker melk desserter som oss det beste valget. Og vi har rett i noe, og tilbyr søte søtsaker i stedet for søtsaker eller kjeks med smaksstoffer: glasert ostemasse, melketerter i lyse krukker, søt melk, en deilig melkeskake med nyttige tilsetningsstoffer.
Selvfølgelig er det lettere å bare gå til butikken og kjøpe en meieriprodukt av industriproduksjon. Hvis du vil skjemme bort deg selv, vil ingen forby deg. Hvis du skal behandle barnet ditt, må du være oppmerksom på ingredienslisten, bevæpnet med kunnskap og sunn skepsis. Du kan gå til en kafé og unne deg en merket milkshake, krem, ostemasse kake. Men det er et annet alternativ: å lage mesterverk og bare deilige "milks" hjemme. Ja, jeg må tinker! Men du kan bruke meieriprodukter, som er minimal forskjellig fra naturlige. Og viktigst - å spise dem friske, umiddelbart etter matlaging. I tillegg, når du behandler babyen, kan du bringe det søte meieriproduktet nærmere sine spesifikke behov.
Tilbereder meieri desserter på en rask måte
Avhengig av behov, velg fettinnholdet i produktet (melk, hytteost, kefir, rømme). Uavhengig avgjør mengden sukker som brukes. For barn bør dosen være minimal - hvorfor skal du vane deg med søtede matvarer? Mål - et av de viktigste tegn på smak, inkludert gastronomi. Hvis du bruker syltetøy eller honning, bør sukker utelukkes.
Melk. Du kan alltid lage kakao fra melk. Du kan bruke den ferdige blandingen. Eller lag deg selv, legg til de nødvendige ingrediensene (kakao, sukker), rør godt og oppvarming i brann. Selvfølgelig vil ingen forby deg å slå en mikser med melk med fruktsirup. Men vet at det er bedre å drikke melk separat. Det kan noen ganger kombineres med frukt, men tar hensyn til individuell toleranse. Med frukt er meieriprodukter mer kompatible.
Kefir. Hvis barnet fullstendig nekter å håndtere kefir, legg til litt væske syltetøy og tilbud det igjen. Mormors berrylager i stedet for søtsirup er en fantastisk erstatning.
Hytteost. Høstost kan serveres med en rekke søte dressinger: med rømme og sukker, med syltetøy (flytende og med kandisert frukt), med kakao, med revet frisk frukt og bær.
Rømme Det tjener som en flott dressing for en søt gulrotsalat. Gulrot klemme i små strimler, dryss med sukker, hell surkrem og bland. Og øynene er gode og tennene. Mange nekter, vant til å velge kokte gulrøtter fra suppe, elsker denne salaten! Det kan serveres som en opprinnelig rett før du går til en barnehage eller skole.
Yoghurt. Selv om det er kjent at ekte bulgarsk yoghurt ikke er et søtt produkt, foretrekker barna yoghurtprodukter med fruktfylling. Og disse yoghurtene er ikke laget av bøffel eller sau - men fra kumelk. Naturligvis, med tilsetning av krem, skummet melk, spesielle bakterier og bulgarsk stav. Vi er ikke her for å diskutere problemet med "levende" yoghurt. La oss bare si at de fleste levende og yoghurt i prinsippet bør betraktes som de som har en holdbarhet på 2-3 dager. Dette, som regel, de såkalte drikkeryoghurtene. De kan hælde en tørr frokost før de går ut i lyset - en rask måte å lette moderens samvittighet, assimilert av mange husmødre.
Ostkurver, søte masser og pastaer. Et annet kompromiss på veien til en sunn livsstil. Oster og vekter er en blanding av cottage cheese, krem, noen ganger smør og sukker. De tilbys barnet som en dessert, dypt ned og håper at de samtidig gir fordel for kroppen. Alt avhenger av andelen av de ovennevnte komponentene. Det er klart at ostemasse "bonde" med vanillin eller rosiner vil være mer nyttig enn en høy-kalori-glasert ost i sjokolade med søte tilsetningsstoffer. Hvis du ønsker å velge graden av verktøy, begrense muligheten til babyen din til å tenke på vinduene i lang tid, kutte ut noe som ser ut som godteriemballasje.
Det er veldig populært nå for dessertost med valmuefrø og flerfargede gelatinøse innlegg. Igjen, foreta et valg til fordel for produktet, som fortsatt er dominert av innholdet av cottage cheese, og ikke søte tillegg. Når det gjelder de søte massene, følg de samme prinsippene. Hestekostpastaer i fristende cellofanpølser vil også ganske gå ned for en meieri-dessert. Mange barn godtar nå et slikt tilbud for en matbit.
Melk mesterverk
Melk og ostemasse pudder og kremer. Selvfølgelig kan du kjøpe det, eller du kan selv gjøre det. Forskjellen er igjen muligheten til å variere mengder, kvalitet, mengde og fettinnhold av produktene.
Iskrem. Jeg vil snakke om iskrem i lang tid og inspirerende. Mange av de mest fantastiske barndomsminner er knyttet til smaken. Og for noen ble hans overdreven bruk årsaken til plutselig angina. I alle fall er iskrem veldig populær, kanskje til og med den mest populære desserten til melk. Og noen ganger - og erstatning av full ernæring under spesielle forhold. Husk hvor mange ganger du innrømmet på feriestedet, eller under en underholdnings tur eller i et sirkus til barnet ditt, kjøp ham "i et glass" eller "på en pinne." Og hva en glede å jobbe sammen sakte med skjeer, sitte i en sommerkafé, og se på de myke iskulbollene drypper sakte. Med blåbær, mandler, rom, cola, noe. Du kan også lage iskrem hjemme. Eller i det minste søt den "hvite" iskremen fra butikken. Det viktigste - at isen var frisk, spiste - rolig og stemningen - fantastisk!
Sammen med barnet kan du lage en kald melkfat, som vil være både hyggelig og velsmakende og nyttig. Denne oppskriften er veldig gammel og bestått tidstesten i hustruene i de siste århundrene. Du må blande hytteost med rømme, tilsett sukker, rosiner. Fra denne blandingen, støpe forskjellige figurer eller form dem i informasjonskapsler. Garnér med kandiserte frukter. Sett deretter i fryseren eller i kulde for å fikse formen. Få og underholdning - og metning!
Melk rister. En meget velsmakende milkshake kan enkelt gjøres hjemme, sammen med barna. Du kan lede et sosialt liv sammen med barnet, sakte sipping milkshakes fra vakkert dekorerte briller. Flott er deres variasjon og variasjon. De kan enkelt dekorere en barnferie, samtidig som de ligner denne festen. Mange cocktailer kan tilberedes om noen få minutter, oppfunnet alene eller sammen med barnets vakre navn.
Her er den enkleste oppskriften på en milkshake som barnet ditt kan lage mat. Vi trenger 150 ml melk, 30 ml kaffe eller sjokoladesirup og 1 eggeplomme. Bland alle ingrediensene i cocktailen i en rister eller mikser i en høy og smal skål. Hell inn i et høyt glass. Dryss med bakken kanel. Det viktigste er å ordentlig vurdere mulighetene for din og din barns mage. Husk den relative kompatibiliteten til melk med andre ingredienser. Erfaring viser at målet her fortsatt er hovedbetingelsen.
Ost desserter. Dessert er den endelige parabolen. Men om det er søtt eller ikke, er det opp til deg. Noen foretrekker usøtet desserter, den viktigste eller eneste delen av denne er ost. Slike desserter kalles osterner. Men det store flertallet av oster er laget av melk! Oster seg selv kan serveres til dessert. Spesielt dens varianter som brie, camembert og blå oster med edle mold (roschore, gorgonzola, dor uskarphet). Italiensk kremost Mascarpone er en del av de fantastiske desserter, den mest berømte som er tiramisu. I tillegg til utsøkt smak, er tiramisu preget av sitt høyt kaloriinnhold, så hold dette i bakhodet. Men minst en gang i livet må du bare bli kjent med ham!
Melk med alkohol. Alvorlig og barnløs tema! Men hvis du allerede har sluttet å amme, og ordet "melk" ikke forårsaker anfall av postpartum depresjon, hvorfor ikke gå ut i nattbyen med dine kjære, venner, og ikke drikke deg selv (for ordet "savner" passer her definitivt ikke) velsmakende milkshake. Denne gangen er det alkoholist. Whisky og melk er kompatible! Ikke i barnekjøkkenet, selvfølgelig. Kompatibel melk og brennevin, inkludert mynte. Slike cocktailer er myke, de er lettere å oppleve på tom mage (hvis et slikt behov oppstår).
Hvis det ikke er kontraindikasjoner, er melk nyttig for voksne og barn. Hvis voksne innser betydningen av kalsium, proteiner og vitaminer for kroppen, er det vanskelig for unge barn å forklare. Utmerket måte ut av impasse vil være meieri desserter, spesielt tilberedt av deg selv. Vi hjalp til med å lage deilige melkrystelser hjemme, og ga barnet vårt tro på melk. Det samme (enda bedre) du kan gjøre!