- Hakket biff - 450 gram
- Pære - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Selleri (stamme) - 1 stk
- Hvite hermetiske bønner - 450 gram
- Svart hermetisert bønner - 450 gram
- Tomatpasta - 1 kilo
- Tomater i egen juice - 500 gram
- Beef buljong - 4 kopper
- Hvitløk - 3 tenner
- Rød pepper - 12 teskjeer
- Krydderier Italiensk - 1 Art. en skje
- Salt - 1 teskje
- Sort pepper bakke - 1/2 teskje
- Pasta - 1 kopp
- Basilisk frisk - - For å smake
- Parmesan - - For å smake
I en stor gryte, stek biffen. Når hakket er lett brunet og begynner å gi ut fett, legger vi i en panne finhakket løk. Et minutt senere, legg til finhakkede selleri stilk. Umiddelbart etter dette legg gulrøtter skåret med halm. Rør og yngel til myk løk. Legg deretter hermetisert bønner (uten væske) til pannen. Umiddelbart etter dette, legg tomatpastaen og tomater i din egen juice til pannen. Hvis ønskelig, kan du legge til en liten tomatsaft. Legg til knust hvitløk. Legg til krydder. Rør. Vi fyller kjøttkraft. Dekk og deksel med langsomt kokende i ca 45-50 minutter. Pasta, i mellomtiden, kok opp i sin helhet. Klar makaroni kastes i en kolander, vaskes og settes til side til suppen er klar. Klar til å fjerne suppen fra brannen. I en porsjonsplate legges noen ferdige pastaer. Fyll pastaen med varm suppe og server umiddelbart. Bon appetitt!
Porsjoner: 10