Mimosa salat - en klassisk oppskrift med hermetikk, rosa laks, sardiner, ris og ost - en steg-for-steg oppskrift med et bilde

All favoritt klassisk fiskesalat "Mimosa" var produktet av et totalt gastronomisk underskudd på 70-tallet. I den vanskelige perioden ble ikke husmødre og kulinariske spesialister fra et stort og mektig land nådd lett. Til det festlige bordet i overflod med vakre og deilige godbiter, var det nødvendig å kombinere de mest typiske produktene i uventede kombinasjoner: hermetikkvarer fra sardiner, saury eller rosa laks, grønnsaker, epler, ris, smør, ost, saus. Noen eksperimenter endte i feil. Men de mest vellykkede blant dem er populære selv i dag. Blant dem er det ingen tvil om salat "Mimosa": oppskriften på steg-for-steg matlaging med bilder og videoer vil ikke snart forlate familien kulinariske tradisjoner for de fleste av befolkningen i post-sovjetiske rom.

Hvordan lage fiskesalat "Mimosa" med hermetisk mat, oppskrift trinnvis

En riktig forberedt klassisk salat "Mimosa" med hermetisert fisk kan skape verdig konkurranse med utenlandske retter. Den kombinerer perfekt en lett, homogen struktur, saftige og delikate lag, en delikat smak, en appetittlig aroma og et estetisk utseende. Klar mat blir ofte utsmykket av et bord på International Women's Day, fordi den tradisjonelle versjonen av salat ligner en gren av vårmimosa på en hvit snøkors. I sin tur anbefaler vi hver vertinne å studere mer detaljert teknikken for matlaging, det virker som en enkel salat "Mimosa", slik at oppskriften oppfylt alle de ovennevnte kriteriene.

Slik tilbereder du "Mimosa" med fisk, hermetikk, grønnsaker og andre ingredienser

I løpet av årene er det nye og nye variasjoner av den kjente "Mimosa": ingrediensendring, vekselvis lag, ekstern design og tonehøyde. Men parabolen er fortsatt delikat og deilig. For tusenvis av mennesker, er salat "Mimosa" et grundig kjent kulinarisk ekko fra barndommen. Men til tross for enkel forberedelse er det en rekke finesser, uten hensyn til hvilke det er vanskelig å oppnå ønsket resultat.

1. En av de viktigste egenskapene til en salat er homogenitet. Alle komponenter til lag er bedre å gni på en rive, hermetisert fisk - slip med en gaffel, løk - finskåret med en kniv.
2. Ikke mindre viktig i riktig tilberedning av salat "Mimosa" er en full impregnering. Som en saus er det bedre å velge tykk og fet majones. Et lett, lavt kalorialternativ er sikker på å ødelegge smaken av ferdigretter.
3. Før lagene dannes, skal de behandlede komponentene lagres i kjøleskapet i 1 time. Så alle ingrediensene konvergerer på samme temperaturnivå og vil ikke ødelegge smaken og aromaen til "naboen".
4. I motsetning til anbefalingene fra de fleste kulinariske bøker og portaler, er det første laget best lagt ut en tett og nærende komponent (kokte poteter eller ris), og først da - sardin, saury, rosa laks eller laks. Hvis det nedre "friske" laget er mettet med fiskesaft, vil salaten "Mimosa" bli enda mer velsmakende og saftig.

Mimosa salat med rosa laks og ost - en klassisk oppskrift med et bilde

For mange kvinner og jenter er det beste den klassiske oppskriften på salat "Mimosa" med rosa laks og ost. Men selv i kulinariske klassikere, som ideelt sett oppfyller mange kriterier og krav, er det små ting som krever nøyaktig kontroll. Så, for eksempel, hard ost i oppskriften bør ikke være for fet, ellers kan den søte smaken ikke unngås. Det samme gjelder for gulrøtter: usøte grønnsaker er bedre enn andre. Kyllingegg er bedre å velge hjemmelaget, slik at en lyse gul eggeplomme dekorerer toppen av fatet og hermetisert rosa laks - med en anstendig lager i gyldighetsperioden. Fisk på de siste datoene for akseptabel bruk kan være bitter og ubehagelig å lukte.

Ingredienser til den klassiske Mimosa salaten med ost

• laks hermetisert - 200 g
• hard ost - 170 g
• poteter - 250 g
• egg av kylling - 4 stk.
• gulrot - 200 g
• løk - 80 g
• fet majones - 200 g
• greener av dill - 1 gjeng

Trinnvis forberedelse av "Mimosa" med rosa laks og ost i henhold til den klassiske oppskriften med et bilde

1. Kok gulrøtter, poteter og egg med en liten margin i vekt (for rengjøring). Grønnsaker separat, egg separat. Kjøl og rengjør de ferdige ingrediensene.

2. I separate tallerkener rist på en liten ristekjøtt potet, gulrøtter, hard ost, ekorn og eggeplommer.

3. Sett en rosa laks med litt olje i en dyp plate. Klipp fisken med en gaffel til en masse som er nær homogen. Smør laget med en liten mengde majones.

4. Legg deretter et lag med protein med saus og revet gulrøtter. Det suge også en liten mengde majones.

5. Løk peel av skallet og finhakk. For å fjerne overdreven bitterhet, hell løkmassen med en lett eddik marinade.

6. Spre ut løk på et gulrotlag og suge med majones. På toppen - poteter, og igjen saus.
   
   
7. Fullfør sekvensen av lag revet ost. Dekk toppen av salat med majones, glatt overflaten med en bakside av en stor skje.

8. Dekorer den klassiske salaten "Mimosa" med rosa salat og ost med dillgrener og revet eggeplomme. Skjul parabolen i 1-2 timer i kjøleskapet.

Feriesalat "Mimosa": Klassisk videooppskrift

Ved utarbeidelsen av salat "Mimosa" i henhold til den klassiske oppskriften, innrømmer mange elskerinner de samme typiske feilene. For eksempel frarøpte hakkede løkpiquancy, skyll det med bratt kokende vann. Hvis bitterheten er for irriterende, er det bedre å marinere ingrediensene i 30-40 minutter i en blanding av vann med eddik, salt og sukker. For alle de andre detaljene, se den klassiske videooppskriften på festlig salat "Mimosa":

Mimosa salat med laks - steg-for-steg oppskrift med bilde

Den neste varianten av salat "Mimosa" kan tilberedes med en delikat og delikat laks i henhold til en steg-for-steg oppskrift med et bilde. Dette alternativet er dyrere, men det endelige resultatet er utvilsomt forskjellig fra den klassiske parabolen med hermetisert fisk uttrykt i eleganse og eleganse. Vi tilbyr å servere denne parabolen på en spesiell måte - i gjennomsiktige glasskopper med røde kaviarkorn som en dekorasjon.

Nødvendige ingredienser til salat "Mimosa" med kokt laks

• Laksfilet - 250 g
• kyllingegg - 5 stk.
• kokte gulrøtter - 200 g
• hard ost - 70 g
• Smør - 40 g
• majonesmedium eller høyt fettinnhold - 180 g
• løk - 150 g
• vegetabilsk olje - 25 g
• Rødkaviar - 50 g
• dill - 15 g
• salt og sort pepper

Steg-for-steg oppskrift med et bilde av en uvanlig "Mimosa" med laks

1. Stykke av rå laks til tilberedt i vann med dill og krydder.

2. Du kan skrelle av løkpæren og hogge den. Stek løkene i vegetabilsk olje, krydret med salt og pepper.

3. I separate tallerkener, gratulerer på en fin rifler med hard ost, smør, kokte gulrøtter, protein og yolks fra

4. På bunnen av et serveringsglass setter du hakket laks og stekte løk.

5. Smør det første laget med mellomstort majones.

6. Legg på løk revet protein og på samme måte smør dem med saus.

7. Spred deretter gulrøtterne. Ikke glem majones.

8. Legg et lag med revet ost, smør. Svært fett toppen med saus og dryss med eggeplomme.

9. Dekorer fatet med røde egg og en dråpeflis. Server salaten "Mimosa" med laks i en steg-for-steg oppskrift med et litt kjølt bilde.

Mimosa salat med sardin, ris og eple: videooppskrift

"Mimosa" med hermetisert sardiner er en næringsrik og kalori salat, så kokte poteter og hard ost skal erstattes med ris og eple. Så oppskriften blir mindre tilfredsstillende, men enda enklere, mild og delikat. For riktig forberedelse er det bedre å velge grindet smuldret ris og søte og sure epler av grønne varianter. For å lære mer, se detaljert videooppskrift for å lage salat "Mimosa" med sardin, eple og ris:

Mimosa salat med ost - en ukonvensjonell variasjon av den klassiske oppskriften

Hvis den vanlige "Mimosa" har kjedet deg, lag en ukonvensjonell versjon av den klassiske parabolen - salatballer. Prinsippet for deres forberedelse er enklere enn å legge opp retter i lag. En ferdigretter dekorerer ikke bare festbordet, men overrasker også alle gjester. Salaten "Mimosa" med ost i den ukonvensjonelle variasjonen av oppskriften vil bli verdsatt. Vi forsikrer!

Nødvendige ingredienser for ikke-tradisjonelle salatballer "Mimosa"

• saury hermetisert - 1 kan
• gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 1 stk.
• ost vanskelig eller smeltet - 80 g
• kyllingegg - 2 stk.
• grønne løk penner - 40 g
• sesamfrø
• rømme eller majones - 2 ss.
• soya saus - 1 ss.

Steg-for-trinns forberedelse av ikke-tradisjonell "Mimosa" i henhold til resept med et bilde

1. Fjern hermetisk saury fra krukken, tøm overflødig væske. Rør forsiktig fisken med en gaffel.

2. Gulrøtter og poteter kokes, døm og rengjør. Gni grønnsakene på et riveapparat og legg dem i en saucer saury.

3. Smeltet ost og kokte egg gratulerer også på en fin rist og legger til bulk.

4. Grønn løk finhakk og bland med salat.

5. Hell i totalt en og en halv spiseskje soyasaus.

6. Rør salaten sammen med rømme (eller fett majones).
7. Prøv massen å smake. Legg til et fint salt eller svart pepper om nødvendig.

8. Fra den resulterende salat rulle små baller, omtrent 3-4 cm i diameter.

9. Korn sesamfrøene i en panne til gull.

10. Rull kugler med ukonvensjonell salat "Mimosa" med ost i sesam og legg på en flat plate.

Mimosa salat med ris og mais: steg-for-steg oppskrift

Mimosa salat med mais og ris er ikke bare deilig, men også vakker. Spesielt hvis du bytter ut den tradisjonelle dype parabolen med gjennomsiktig glass: et glass, en pial, et bredt glass på et ben, en dessert crepe, etc. Under alle omstendigheter vil "Mimosa", lagt ut i lag av vår trinnvise oppskrift, til tider se eksotisk, hvis alle lagene blir sett.

Nødvendige ingredienser for "Mimosa" med ris og mais

• sardin hermetisert - 200 g
• egg av kylling - 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• hermetisert mais - 1 krukke
• løk - 1 stk.
• ris kokt - 100 g
• majones - 5 ss

Steg-for-steg oppskrift "Mimosa" med ris og mais

1. Kokt risstamme og kjølig.
2. Kok gulrøtter, skrell og rist på en fin riper.
3. Kok eggene fra skallet. Ekornene klemmer ølene i krummer.
4. Med hermetisert mais, tøm væsken. Finhakk løk.
5. Åpne hermetisert fisk, bland sardin med en gaffel.
6. Sett risen i beholderen først. Lett salt og smør det med majones.
7. Det andre laget - sardin, finhakket løk, majones.
8. Det tredje laget - revet gulrøtter og majones.
9. Det fjerde laget er hermetisert mais og majones.
10. Det femte laget - revet proteiner og majones.
11. Til slutt skal du sprø salat "Mimosa" med ris og mais med knust eggeplomme.

Klassisk oppskrift på salat "Mimosa" - et viktig kapittel i kokboken til hver vertinne. Og enhver variant av den har rett til å eksistere: med laks, med rosa laks, med sardin eller saury. Tross alt, en populær fiskesalat med ost, smør og ris har lenge opphørt å være en enkel tallerken og omgjort til et symbol. Som "Olivier" til det nye året, bakt kalkun til jul, ble salaten "Mimosa" i henhold til den klassiske oppskriften med et bilde omgjort til hovedretten på International Women's Day.