- olje, smeltet - 1 glass
- hvitt sukker - 1 glass
- egg - 4 stk
- Bank av kremaktig mais - 1 stk
- av hakket grønn chili pepper - 1/2 stykker
- revet ost Monterey Jack - 1/2 kopp
- revet ost Cheddar - 1/2 kopp
- mel - 1 glass
- Gul kornmel - 1 glass
- bakepulver - 4 teskjeer
- salt - 1/4 ts
Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit (150 grader C). Smør fettbakken lett. I en stor bolle, visp smør og sukker sammen. Fortsett å slå, legg til egg en om gangen. Tilsett mais, chili, Monterey Jack ost og cheddarost til krem, bland. I en separat bolle, bland mel, korn mel, bakepulver og salt, bland. Legg deigen i maisblandingen; rør til glatt. Hell deigen i forberedt form. Bake i forvarmet ovn i 1 time, eller til tannpirken satt i midten av formen, kommer ikke ut ren.
Porsjoner: 6