- Kyllinghakket kjøtt - 500 gram
- Leder av blomkål - 1 stk
- Olivenolje - 4 stk. skjeer
- Pære - 1/2 stykker
- Hvitløk - 4 tenner
- Tomatpasta - 1 st. en skje
- Dill, persille - - For å smake
- Tomater - 3 stykker
- Rød sød pepper - 1 stk
- Paprika pulver - 3 teskjeer
- Buljong - 1 glass
- Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Varm olivenoljen i en tykk veggen gryte. Vi legger der finhakket løk og hvitløk. Når løket blir gjennomsiktig - tilsett hakket kjøtt og stek 3-4 minutter på en rask brann, omrøring. Legg deretter tomatpastaen, rør og senk varmen. Tilsett grønnsakene på den ferske hakkede pepperen, kuber av skivede tomater, krydder, hakkede greener, sitronsaft, salt og pepper. Veldig bra blanding. Vi bringer alt sammen til koking, og etterpå tilsetter vi blomkålen, som er demontert på blomsten, til en kasserolle. Tørk pannen med et lokk og løk på lav varme i ca 1 time. Vi serverer varmt :)
Porsjoner: 5-6