Pannekaker laget av biff leveren Biprodukter er ikke mindre næringsrik og nyttig enn kjøtt, og av noen indikatorer overgår det enda. Forbered deg på dem, i utgangspunktet, andre retter. Pannekaker som tilbys av meg fra leveren og risen, vil bidra til å diversifisere spisebordet. Leveren er bedre å ta biff, men du kan også svinekjøtt. Og når du serverer pannekaker til bordet, som en siderett, må du ta noe vegetabilsk. Det er veldig egnet, for eksempel stewed kål.
ingredienser:- Oksekjøtt 1000g
- Langkornet ris 200 g
- Løk 2 stk.
- Eggs kylling 3 stk.
- Hvetemel 1 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 6 ss. l.
- Sort pepperpulver 1 ts.
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 For å lage pannekaker, ta biffelever, løk, egg, ris, hvetemel (1 spiseskje med lysbilde), vegetabilsk olje, malt svart pepper og salt.
- Trinn 2 Skyll, skift regelmessig vannet til væsken er helt klart, og kok deretter i store mengder vann. Avkok til forfall og ris å avkjøles.
- Trinn 3 Pærer rengjøres og kuttes i kvartaler.
- Trinn 4 Vask leveren, tørk den og pass, sammen med løk, gjennom den fine grillen på kjøttkvernet.
- Trinn 5 I hakketoppen tilsatt ris, mel, egg, pepper og salt.
- Trinn 6 Bland blandingen grundig til glatt.
- Trinn 7 Spred en spiseskje fritter i stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje og stek på begge sider. Varm pannekaker å servere med grønnsak garnityr.