Leverpannekaker Pannekaker er små buede pannekaker, som ikke bare er laget av flytende meldeg, men også fra kucus, gresskar, mango, havregryn og til og med fra kål. Men leverpannekaker er noe spesielt. Denne retten er til og med vanskelig å ringe baking, det er sannsynligvis en matbit eller et andre kurs, som kan serveres med en siderett eller bare med rømme. De er tilberedt på samme måte som en leveren kake, men med mye mindre arbeidskraft, og enda raskere enn hvis du bestemte deg for å bare steke eller sette ut leveren skiver. I tillegg lever leveren, kokt på vanlig måte, sjelden liker å spise barn og mange voksne også. Men dette produktet er veldig nyttig for helse, det øker immuniteten og hemoglobinnivået i blodet, som er nødvendig for våre elskede barn. Du kan lage pannekaker fra hvilken som helst leveren - biff, svinekjøtt, kylling, kalkun. Fra lever av en fugl er de spesielt ømme og saftige. For å få fritterene til å ha en homogen konsistens og ikke forfall under steking, er deiggass eller maisstivelse vanligvis plassert i deigen. Og du kan servere dem både varmt og kaldt, med rømme, saus, greener, ferske grønnsaker og noe garnityr. Det viktigste er ikke å overexponere dem i en skillet, ellers vil fritterene vise seg å være tørre.
ingredienser:- Kyllingelever 500g
- Rømme 2 ss. l.
- Egg kylling 2 stk.
- Hvetemel 0,5 ss.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For fremstilling av leverkoteletter må du ta egg, mel, rømme og kyllingelever 500-600 gram.
- Trinn 2 Vask leveren og vri den i en kjøttkvern.
- Trinn 3 Tilsett egg, mel og rømme.
- Trinn 4 Bland grundig, tilsett svart pepper og salt.
- Trinn 5 Forhett 2-3 ss vegetabilsk olje, sprer deigen med en skje eller spiseskje.
- Trinn 6 Bake på middels varme på begge sider til ruddy.
- Trinn 7 Server med garnityr og grønnsaker.