- vegetabilsk olje - 1/3 glass
- lysebrunt sukker - 1 kopp
- moden ananas, skåret i tynne kiler - 1 stk
- mel - 11/2 glass
- bakepulver - 11/2 teskjeer
- brus - 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- krem - 3/4 kopper
- Big Eggs - 2 stykker
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje
Forvarm ovnen til 180 grader. Mold formet med bakepapir og olj det. Stryk bunnen med sukker - 1/4 kopp. Klipp ananaset i lange kile (ca. 10 cm i lengden) og legg det ut i en form i flere rader med 4 stk. I en liten bolle, bland mel, bakepulver, brus og salt sammen, sett til side. I en stor bolle, pisk krem, egg, vanilje, smør og de resterende 3/4 kopper sukker. Tilsett blandingen av mel, bland. Hell deigen på ananasene. Bake i 50 til 60 minutter. Kjøl i skjemaet i 20 minutter, og snu deretter til parabolen.
Porsjoner: 8