Sandwichkake for det gamle Nyttår
For 10 porsjoner:
- brødbrød
- 350 g kyllingfilet
- 200 g ost
- 0,5 te. spiseskjeer gurkemeie
- 60 g smør
- 1 ts. skje med mel
- 2 bord. skjeer med majones
- grønnsaker av dill og persille
- 1 fedd hvitløk
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1. Tilbered kyllingfileten, finhakk, legg til 200 ml kjøttkraft og stuing i ca. 10 minutter. Bland melet med gurkemeie, fortynn i 20 ml kjøttkraft, legg til fileten, kok. 2. Rist osten på riven. Bland med majones, urter og hakket hvitløk. 3. Skar skorpen fra brødet. Klipp den i 6 lag. Smør lag med oste masse lag, alternerende med kylling fylling. 4. Vri kaken med matpakke og kjøl i ca 60 minutter.
Stekt egg på grønnsaker
- 4 gulrøtter
- 2 bunker med grønn løk med løk
- 4 bord. spiseskjeer smør
- salt
- malt svart pepper
- 1 kjøttkraft terning
- 1 boks med hermetisert mais (450 g)
- 1 bord. en skje med tørket persille
- 4 egg
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1. Gulrøtter finhakket. Skyll vårløk og skåret i tynne ringer. Varm opp ovnen til 200 °. 2. Stek gulrøtter i smør. Hell 150 ml vann, knus buljonguben og bland, legg ut i ca 10 minutter. Tilsett løk og mais sammen med hellet. Ses med tørket persille, salt. 3. Sett grønnsakene i bakeformene, i midten, kjør i egg. Bake i 8 minutter. Garnér med grønne løk. Forberedelsestid: 25 minutter I en porsjon 225 kcal Proteiner - 11 g, fett - 1 b g, karbohydrater -17 g
Salat av stewed grønnsaker til det gamle Nyttår
- 1 stor løk
- 1/2 hodekål
- 1-2 gulrøtter
- 1 aubergine
- 2-3 epler
- 3-4 pepper med søt pepper
- varm tomatsaus
- salt
- krydder
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1. Skrell løk, vask og finhakk. Stek i en varm vegetabilsk olje til gyldenbrun i ca 7 minutter. Klipp kål fra de øverste bladene, skyll og finhakk. 2. Forbered gulrøtter - rengjør, vask og kutt i tynne sirkler. Legg alle ingrediensene til de stekte løkene. Alt å sette ut om en annen 30-35 minutter. 3. Skal epler fra frø, kutt i mellomstykker. Aubergine vasket og kuttet i små sirkler. 4. Vask søtt pepper, skrell midt på frøene og kutt i halvringer. Bland alle ingrediensene og legg til stekt grønnsaker i stekepanne. Stew i 10 minutter. Ses med krydder, legg til tomatsaus og granulert sukker. La på en liten brann i 5-7 minutter. 5. I en varm form kan denne parabolen serveres til kjøttet som garnityr. Og hvis du legger til flere poteter og grønne erter til de oppførte ingrediensene, får du en uavhengig matrett, som kan kalles en grønnsakspott.
Tomatesuppe med pepper
- 1 løk, gulrot, søt pepper
- 3 bord. skjeer av mel
- 6 tomater
- 1,5 liter kjøttkraft
- 4 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 bord. spiseskjeer krem
- grønt
- krydder
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1. Skjær gulrøtter og gulrøtter i strimler og stek i 2 ss vegetabilsk olje 5 minutter. 2. Stek melet i en stekepanne uten fett i 5 minutter, fortynn i 4 ss bouillon. 3. Fjern skelen fra tomat, og skjær kjøttet fint. 4. La gjenværende kjøttkraft, legg tomater, løk, gulrøtter, krydder og kok i 7 minutter, fortynnet mel i kjøttkraft, og lag i 3 minutter. Suppen er filtrert, grønnsakene tørkes gjennom en sigte. 5. Bland alt, hell i krem, kok og fjern fra varme. 6. Peel den hakkede peppen og stek i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. 7. Hell over platene, legg inn hver stekt pepper og finhakkede greener.
Broccoli suppe med kjøtt og poteter
For 4 porsjoner:
- 4 kyllinglår
- 1 løk
- 1 gulrot
- 200 gram brokkoli
- 150 g pasta i form av stjerner
- 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 laurbærblad
- 1/2 te. skjeer av tørket koriander
- 4 stk. pepperkorn
- 20 g grønn koriander
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1. Koker kokene i kokene. Deretter skilles massen fra beinene og deler seg i små biter. Løk kutt i små terninger, gulrøtter - tynne sirkler. Stek løkene med gulrøtter, rør, 5 minutter. 2. Brøt buljongen og brenn, salt, legg brokkoli, løk med gulrøtter, kylling, løvblad, koriander, paprika og kok i ytterligere 5 minutter. Sett pastaen. Etter 5 minutter, slå av brannen, la suppen på kokeplaten i ytterligere 10 minutter. 3. Hell den tilberedte suppen i porsjoner og pynt korianderen med grønnsaker.
Koteletter "estisk"
- 500 g ferske mushroom
- 500 g kyllingfilet
- 200 g valnøtter
- 2 egg
- 2 bord. skjeer av mel
- 1 bord. skje med majones
- salt
- svart pepper bakke
- vegetabilsk olje
- greener for dekorasjon
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1. Sopp er godt vasket, tørket og kuttet i små terninger. Tilberedt kyllingfilet kuttet i små biter og slip i en kjøttkvern to ganger, slik at hakket var mer ømt. 2. Skal mutrene. Sopp, fileter og nøtter blandes grundig, tilsett egg, salt, krydder, mel og majones. Fra den tilberedte forkjølt til å danne koteletter og stek dem i vegetabilsk olje. Før du serverer dekorere med greener.
Suppe "student"
- 200 g kyllingsuppe
- 3 poteter
- 1 egg
- 1 behandlet ost
- grønt
- salt
- krydder
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1.Supnabor å vaske. Hell deretter 1,5 liter vann og kok over lav varme til tilberedt. Breeze kjølig, belastning og legg igjen på brannen. 2. Skrell poteter, vask og kutt i små terninger, legg i kokende kjøttkraft. 3. Egg hardkokt (ca. 15 minutter) kjølig under rennende vann, rengjort. Deretter kuttes i små kuber, som poteter. 4. Når potetene er nesten klare, legg til hakkede egg og lag i ca 5 minutter. Fylt rå ost før matlaging satt i fryseren i 30 minutter. Deretter fjern og rist, legg i kokende suppe, rør. Tilsett greener, salt, krydder.
Kake til det nye året "Caprice"
For 15 porsjoner:
For testen:
- 150 g sukker
- 6 bord. skjeer med vann
- 50 g margarin
- 2 egg
- 450 g mel
- 1 ts. en skje med brus
Til fylling:
- 500 ml syltetøy
- 300 g valnøtter
For krem:
- 500 g melk
- 200 g sukker og pulverisert sukker
- 4-5 bord. skjeer av mel
- 400 g smør
Tilberedning av retter i henhold til oppskriften:
1. Stek sukkeret i en tørrpanne til brun, tilsett vann og koke. 2. Cool, legg egg, mel, brus, slaket med eddik, revet margarin. 3. Knytt deigen og del i to deler. En, mindre, rull inn i et tynt lag og bake i ovnen til gyldenbrun. Kald og knus til en crumb. Den andre delen er delt inn i 12 like deler. Hver tynn rulle ut, spredt med syltetøy og dryss med nøtter, foldet pent inn i tynne rør. Legg på et bakeplate og bake til det er ferdig. 4. Halvparten av melken blandes med sukker og setter på sakte brann. Resterende melk blir blandet med mel og gradvis introdusert i melkesukservæsken. Kjøl, tilsett smør og alt sukkerpulver. 5. Fullfør rørene for å avkjøles, legg deg ut i form av en pyramide, dekk hvert lag med krem og dryss med knust krummeblanding.